Маринованный чеснок

1 . Этап

Чеснок очистить и помыть

2 . Этап

Обдать кипятком и тут же обдать холодной водой

3 . Этап

Свеклу нарезать слайсами, или на терке, или просто кусочек, как нравится.

4 . Этап

В подготовленные, желательно маленькие баночки, уложить перец и ломаные кусочки лаврового листа, а так же кусочки свеклы

5 . Этап

Плотненько уложить чеснок.

6 . Этап

Вскипятить воду с солью и сахаром и залить баночки, дать постоять пару минут и слить обратно в кастрюльку, добавить уксус, снова вскипятить и залить баночки. Закатать!