Морковные шарики в сметанном соусе

1 . Этап

Морковь помыть, почистить и натереть на мелкой терке.

2 . Этап

Горох превратить посредством кофемолки в муку. 2 ст. л. муки оставляем для обвалки.

3 . Этап

Смешать морковь с гороховой мукой и измельченными орехами (я не очень измельчала). Добавить соль, куркуму, красный перец, 40 мл воды и тщательно перемешать. Скатать шарики.

4 . Этап

Шарики обвалять в гороховой муке и обжарить на растительном масле на среднем огне с двух сторон.

5 . Этап

Сметану смешать с 1 ст. л. воды (если сметана жидкая, воду можно не добавлять), приправить солью и перцем и залить шарики. Тушить под крышкой на медленном огне 10-15 минут.