Картофельные ньокки
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час. 20 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
8
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Картофельные ньокки

1. Картофель - 1 кг
2. Мука пшеничная - 300 г
3. Яйцо куриное - 1 шт
4. Соль - 1 шт

Как вкусно приготовить - Картофельные ньокки

1. Этап

Отварить картофель вместе с кожурой. снять кожуру, протереть через тёрку. просеять муку, добавить натёртый картофель, яйцо, соль..

1. Этап. Картофельные ньокки: Отварить картофель вместе с кожурой. снять кожуру, протереть через тёрку. просеять муку, добавить натёртый картофель, яйцо, соль..

2. Этап

Замесить тесто.

1. Этап. Картофельные ньокки: Замесить тесто.

3. Этап

Разделить тесто на тонкие полоски / ширина - 1 см. /.

1. Этап. Картофельные ньокки: Разделить тесто на тонкие полоски / ширина - 1 см. /.

4. Этап

Разрезать каждую полоску на маленькие кусочки / ширина - 7, 8 мм. /дать им отдохнуть 20 минут. бросить ньокки в кастрюлю с горячей, подсоленной водой. как только всплыли на поверхность - они готовы. ньокки можно заправить с соусом из помидор, маслом и сыром, с горгонзолой, рагу алла болоньезе, песто.

1. Этап. Картофельные ньокки: Разрезать каждую полоску на маленькие кусочки / ширина - 7, 8 мм. /дать им отдохнуть 20 минут. бросить ньокки в кастрюлю с горячей, подсоленной водой. как только всплыли на поверхность - они готовы. ньокки можно заправить с соусом из помидор, маслом и сыром, с горгонзолой, рагу алла болоньезе, песто.