Телятина в сметане

1 . Этап

Промойте и обсушите мясо.

2 . Этап

Мясо режем тонкими ломтиками и отбиваем.

3 . Этап

Обжариваем мясо на растительном масле с двух сторон, посолив и поперчив его.

4 . Этап

Нарезаем кольцами лук.

5 . Этап

Переложите обжаренное мясо в сотейник. На сковороду, где жарилось мясо, вливаем литр горячей воды, выливаем воду с мясным соком в сотейник.

6 . Этап

Выкладываем сверху лук и тушим на среднем огне 10 минут. Затем уменьшаем огонь до минимума, продолжаем тушить под крышкой 1 час.

7 . Этап

Через час добавляем тертый сыр. Ждем пока закипит.

8 . Этап

Сразу же добавляем сметану, перемешиваем и тушим еще полчаса.

9 . Этап

Приятного аппетита!