Телятина в сметане

1. Этап

Промойте и обсушите мясо.

2. Этап

Мясо режем тонкими ломтиками и отбиваем.

3. Этап

Обжариваем мясо на растительном масле с двух сторон, посолив и поперчив его.

4. Этап

Нарезаем кольцами лук.

5. Этап

Переложите обжаренное мясо в сотейник. На сковороду, где жарилось мясо, вливаем литр горячей воды, выливаем воду с мясным соком в сотейник.

6. Этап

Выкладываем сверху лук и тушим на среднем огне 10 минут. Затем уменьшаем огонь до минимума, продолжаем тушить под крышкой 1 час.

7. Этап

Через час добавляем тертый сыр. Ждем пока закипит.

8. Этап

Сразу же добавляем сметану, перемешиваем и тушим еще полчаса.

9. Этап

Приятного аппетита!