Name: Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой
Yield: 1
Ingredients: Томаты вяленые - 60 г; Макаронные изделия - 750 г; Чеснок - 3 зуб.; Сухари панировочные - 70 г; Масло сливочное - 40 г; Петрушка - 1 ст. л.; Моцарелла - 200 г; Сливки - 500 г; Яйцо куриное - 4 шт; Соль - 4 шт; Перец черный - 4 шт; Душица - 1 ч. л.; Масло растительное - 1 ч. л.

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой

1. Томаты вяленые - 60 г

2. Макаронные изделия - 750 г

3. Чеснок - 3 зуб.

4. Сухари панировочные - 70 г

5. Масло сливочное - 40 г

6. Петрушка - 1 ст. л.

7. Моцарелла - 200 г

8. Сливки - 500 г

9. Яйцо куриное - 4 шт

10. Соль - 4 шт

11. Перец черный - 4 шт

12. Душица - 1 ч. л.

13. Масло растительное - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой

1. Этап

Запеканка приготовлена в замечательной мультиварке Vitek VT-4205 ВК. Хочу сразу оговориться, что запеканку необходимо готовить только из макарон, отваренных незадолго до приготовления запеканки. В миске соединяю размягченное сливочное масло, мелко нарезанную петрушку, панировочные сухари, измельченный зубчик чеснока, соль и молотый черный перец по вкусу.

2. Этап

Ингредиенты перетираю до образования штрейзеля.

3. Этап

В другой миске соединяю сливки, яйца, соль и молотый черный перец по вкусу.

4. Этап

Взбиваю сливки с добавленными ингредиентами.

5. Этап

Моцареллу рву на небольшие кусочки. Добавляю к сливкам сушеный орегано, кусочки моцареллы.

1. Этап. Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой: Моцареллу рву на небольшие кусочки. Добавляю к сливкам сушеный орегано, кусочки моцареллы.

6. Этап

Затем добавляю порезанные вяленые томаты, измельченный чеснок, массу перемешиваю.

1. Этап. Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой: Затем добавляю порезанные вяленые томаты, измельченный чеснок, массу перемешиваю.

7. Этап

Отварные макароны (лучше отварить их до полуготовности, обязательно промыть холодной водой) смешиваю с остальными ингредиентами.

1. Этап. Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой: Отварные макароны (лучше отварить их до полуготовности, обязательно промыть холодной водой) смешиваю с остальными ингредиентами.

8. Этап

При выпечки запеканки опять использую пергамент. Готовлю две полосы пергамента шириной около 5-7 см, в длину они должны быть такими, чтобы они покрывали чашу и выступали за края. Смазываю чашу растительным маслом.

1. Этап. Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой: При выпечки запеканки опять использую пергамент. Готовлю две полосы пергамента шириной около 5-7 см, в длину они должны быть такими, чтобы они покрывали чашу и выступали за края. Смазываю чашу растительным маслом.

9. Этап

Дно чаши посыпаю 1/2 частью штрейзеля.

10. Этап

Выкладываю массу из макарон, сверху посыпаю оставшимся штрейзелем.

11. Этап

Выпекаю запеканку на программе "Запеканка" примерно 65 минут. Чашу вынимаю из мультиварки, даю запеканке постоять минут 10. С помощью полосок пергамента достаю запеканку из чаши, удаляю пергамент. Приятного Вам аппетита!