Name: Запечённый перец с золотым пшеном
Yield: 3
Ingredients: Пшено - 1 стак.; Шампиньоны - 3 шт; Лук репчатый - 1 шт; Уксус - 2 ч. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Чеснок - 1 зуб.; Болгарский перец - 3 шт; Вода - 0,5 стак.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Укроп - 0,5 пуч.; Листья салата - 0,5 пуч.; Горошек зеленый - по вкусу

Ингредиенты для - Запечённый перец с золотым пшеном

1. Пшено 1 стак.

2. Шампиньоны 3 шт

3. Лук репчатый 1 шт

4. Уксус 2 ч. л.

5. Масло растительное 2 ст. л.

6. Чеснок 1 зуб.

7. Болгарский перец 3 шт

8. Вода 0,5 стак.

9. Соль по вкусу

10. Перец черный по вкусу

11. Укроп 0,5 пуч.

12. Листья салата 0,5 пуч.

13. Горошек зеленый по вкусу

Как вкусно приготовить - Запечённый перец с золотым пшеном

1 . Этап

Шампиньоны нарезаю достаточно мелко.

2 . Этап

Добавляю к грибам мелко нарезанный лук, 2 ч. л. уксуса, 2 ст. л. растительного масла, 1 зубочек мелко нарезанного чеснока, добавить соль и чёрный перец по вкусу. Всё тщательно перемешать и оставить мариноваться на минут 20.

1. Этап. Запечённый перец с золотым пшеном: Добавляю к грибам мелко нарезанный лук, 2 ч. л. уксуса, 2 ст. л. растительного масла, 1 зубочек мелко нарезанного чеснока, добавить соль и чёрный перец по вкусу. Всё тщательно перемешать и оставить мариноваться на минут 20.

3 . Этап

За это время подготовить болгарский перец. Промываю, срезаю его верхнюю часть, чтобы позже использовать её как крышечку. Очистить перец от семян.

1. Этап. Запечённый перец с золотым пшеном: За это время подготовить болгарский перец. Промываю, срезаю его верхнюю часть, чтобы позже использовать её как крышечку. Очистить перец от семян.

4 . Этап

Грибы с луком обжариваю до румяности, добавляю сюда же мелко порезанный укроп.

5 . Этап

Теперь беру 1 стакан предварительно отваренного золотого пшена ТМ "Мистраль".

1. Этап. Запечённый перец с золотым пшеном: Теперь беру 1 стакан предварительно отваренного золотого пшена ТМ

6 . Этап

Тщательно перемешиваю пшено с грибами, луком и зеленью. Попробовать на вкус, при необходимости посолить.

1. Этап. Запечённый перец с золотым пшеном: Тщательно перемешиваю пшено с грибами, луком и зеленью. Попробовать на вкус, при необходимости посолить.

7 . Этап

Начиняю перец приготовленным фаршем, накрываю их "крышечками", ставлю в форму для запекания, наливаю в форму немного воды, чтобы создать эффект тушения и пара. Выпекаю в духовке около 1 часа при температуре 180 градусов, при необходимости добавлять ещё воды по мере испарения.