Кексы из кабачков в духовке

1 . Этап

Кабачок вымойте и обсушите. Подготовьте остальные ингредиенты.

2 . Этап

Натрите его терке и оставьте минут на 10. После отожмите и слейте лишнюю жидкость.

3 . Этап

Вбейте яйца.

4 . Этап

Добавьте соль, перец и немного майонеза или сметаны. Тщательно перемешайте.

5 . Этап

Всыпьте муку и соду.

6 . Этап

Готовое тесто разложите по формочкам для кексов. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.

7 . Этап

Маленькие кексы пекутся около 20 минут, большие - около 30. Готовность проверяйте зубочисткой. Если она сухая, кексы готовы.

8 . Этап

Кексы из кабачков хороши как теплыми, так и холодными. Приятного аппетита!