Name: Куриная грудка под сырно-сливочным соусом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Сыр плавленый - 100 г; Грудка куриная - 2 шт; Морковь - 1 шт; Сливки - 200 мл; Масло растительное - 2 ст. л.; Картофель - 400 г; Майонез - 2 ст. л.; Смесь перцев - 1/2 ч. л.; Приправа - 1 ч. л.; Соль - по вкусу; Петрушка - по вкусу; Чеснок - 2 зуб.

Куриная грудка под сырно-сливочным соусом

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриная грудка под сырно-сливочным соусом

1. Сыр плавленый - 100 г

2. Грудка куриная - 2 шт

3. Морковь - 1 шт

4. Сливки - 200 мл

5. Масло растительное - 2 ст. л.

6. Картофель - 400 г

7. Майонез - 2 ст. л.

8. Смесь перцев - 1/2 ч. л.

9. Приправа - 1 ч. л.

10. Соль - по вкусу

11. Петрушка - по вкусу

12. Чеснок - 2 зуб.

Как вкусно приготовить - Куриная грудка под сырно-сливочным соусом

1. Этап

Я делала половину указанного количества. Куриную грудку моем, обсушиваем, делаем глубокие надрезы наискосок. Натираем майонезом, солью, смесью перцев и приправой для курицы. Если вы против майонеза, то берите сметану. У меня в составе приправы: Карри, Кориандр, Розмарин, Базилик, Имбирь, Майоран, Паприка.

2. Этап

Картофель чистим, режем. Форму для запекания смазываем маслом, кладём куриную грудку и вокруг нарезанный картофель. Накрываем фольгой. Ставим в духовку, нагретую до 220 градусов.

1. Этап. Куриная грудка под сырно-сливочным соусом: Картофель чистим, режем. Форму для запекания смазываем маслом, кладём куриную грудку и вокруг нарезанный картофель. Накрываем фольгой. Ставим в духовку, нагретую до 220 градусов.

3. Этап

Готовим соус. Морковь натираем на тёрке и обжариваем на растительном масле до мягкости, добавляем рубленный чеснок.

1. Этап. Куриная грудка под сырно-сливочным соусом: Готовим соус. Морковь натираем на тёрке и обжариваем на растительном масле до мягкости, добавляем рубленный чеснок.

4. Этап

Наливаем сливки, огонь уменьшаем, так как сливки быстро густеют.

5. Этап

Кладём немного соли и рубленную петрушку.

6. Этап

Добавляем плавленый сыр. У меня Hochland с грибами. Он тут очень подходит по вкусу.

7. Этап

Перемешиваем соус до растворения сыра.

8. Этап

Спустя 40 минут, после запекания грудки с картофелем, достаём форму из духовки, убираем фольгу и сверху кладём сырно-сливочный соус. Ставим опять в духовку и запекаем ещё 15 минут до румяной корочки.