Name: Рис с говядиной на второе
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Говядина - 400 г; Рис - 2 пакет.; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 2 шт; Черешковый сельдерей - 2 веточ.; Паприка сладкая - 1 ст. л.; Перец черный - 1/4 ч. л.; Перец красный жгучий - по вкусу; Сумах - 1 ч. л.; Горошек зеленый - 1/2 бан.; Зелень - по вкусу; Масло растительное - 4 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рис с говядиной на второе

1. Говядина - 400 г

2. Рис - 2 пакет.

3. Морковь - 1 шт

4. Лук репчатый - 2 шт

5. Черешковый сельдерей - 2 веточ.

6. Паприка сладкая - 1 ст. л.

7. Перец черный - 1/4 ч. л.

8. Перец красный жгучий - по вкусу

9. Сумах - 1 ч. л.

10. Горошек зеленый - 1/2 бан.

11. Зелень - по вкусу

12. Масло растительное - 4 ст. л.

Как вкусно приготовить - Рис с говядиной на второе

1. Этап

У меня в наличии уже было вареное мясо - говядина, т. к. на первое готовила щи , но вы можете взять любое готовое из имеющегося. Для начала сварим рис в пакетиках, у нас есть целых 12 минут в запасе, пока он варится. Рис опустим в кипящую подсоленную воду и варим на тихом огне указанное время.

2. Этап

Пока рис варится приготовим овощную заправку. Помоем и почистим овощи. Лук нарежем вдоль лепестками и обжарим на растительном масле до полуготовности. Морковь натрем на крупной терке и добавим к обжаренному луку. Черешковый сельдерей нарежем тоненько поперек, добавим в сковороду. Обжариваем, помешивая, на среднем огне до готовности. Не забываем посолить и посыпать паприкой и перцем. В конце добавляем консервированный горошек, предварительно слив жидкость. Прогреваем пару минут под крышкой и снимаем с огня. Яркая и аппетитная заправка готова!

1. Этап. Рис с говядиной на второе: Пока рис варится приготовим овощную заправку. Помоем и почистим овощи. Лук нарежем вдоль лепестками и обжарим на растительном масле до полуготовности. Морковь натрем на крупной терке и добавим к обжаренному луку. Черешковый сельдерей нарежем тоненько поперек, добавим в сковороду. Обжариваем, помешивая, на среднем огне до готовности. Не забываем посолить и посыпать паприкой и перцем. В конце добавляем консервированный горошек, предварительно слив жидкость. Прогреваем пару минут под крышкой и снимаем с огня. Яркая и аппетитная заправка готова!

3. Этап

Сваренный и стекший рис освобождаем от упаковки, выкладываем на большое плоское блюдо. Сверху выкладываем обжаренные овощи и поливаем маслом со сковороды. Укладываем на овощи и рис кусочки нежнейшей отварной говядины ( мясо предварительно подогреть), посыпаем сумахом и рубленной зеленью и сразу подаем на стол. Приятного аппетита!