Name: Лепешки на кислом молоке
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Кислое молоко - 100 миллилитров; Яйцо - 1 штука; Мука - 300 грамм; Соль - 1 щепотка; Гашеная сода - 1/3 чайных ложки; Масло растительное - 3 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

15 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Лепешки на кислом молоке

1. Кислое молоко - 100 миллилитров

2. Яйцо - 1 штука

3. Мука - 300 грамм

4. Соль - 1 щепотка

5. Гашеная сода - 1/3 чайных ложки

6. Масло растительное - 3 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Лепешки на кислом молоке

1. Этап

Наверняка, вы пробовали эти лепешки в детстве, поскольку этот рецепт очень популярен. Начнем с того, что смешаем несколько ингредиентов. Наливаем в миску скисшее молоко, добавляем яйцо, солим, а затем вливаем гашеную соду. Гасить соду необходимо с помощью лимонного сока или уксуса.

2. Этап

Добавляем в тарелку муку, начинаем замешивать тесто для лепешек. Главное — следить за густотой теста, необходимо, чтобы оно было не слишком густым и липким. При необходимости добавляйте еще муки на свой глаз.

1. Этап. Лепешки на кислом молоке: Добавляем в тарелку муку, начинаем замешивать тесто для лепешек. Главное — следить за густотой теста, необходимо, чтобы оно было не слишком густым и липким. При необходимости добавляйте еще муки на свой глаз.

3. Этап

После того, как вы сделали тесто подходящей густоты, разделяем его на части и выкладываем на стол. Берем одну часть, раскатываем из нее тонкую лепешку. Как только лепешка будет сформирована, сделайте на ней отверстия при помощи вилки.

1. Этап. Лепешки на кислом молоке: После того, как вы сделали тесто подходящей густоты, разделяем его на части и выкладываем на стол. Берем одну часть, раскатываем из нее тонкую лепешку. Как только лепешка будет сформирована, сделайте на ней отверстия при помощи вилки.

4. Этап

Теперь вы сможете смело приступить к обжариванию нашей лепешки. Положите её на сковородку, предварительно смазанную растительным маслом, и зажаривайте до золотистой корочки. Лепешка готова. Если вы хотите подчеркнуть её вкус, то можете смазать её сливочным маслом. Приятного аппетита!