Суп тыквенно-чечевичный Солнечный

1. Этап

Приготовить продукты для супа.

2. Этап

Нарезать тыкву и картофель кубиками. Лук измельчить.

3. Этап

Чечевицу отварить согласно инструкции.

4. Этап

Лук слегка пережарить в сковороде с толстым дном.

5. Этап

Добавить тыкву и обжарить на сильном огне в течение 5 минут.

6. Этап

Положить картофель, розмарин, посолить, поперчить и обжарить в течение 5 минут.

7. Этап

Налить воды, где то 0,5 л, довести до кипения. Посолить, поперчить и варить в течение 15 минут.

8. Этап

Из чечевицы слить воду.

9. Этап

Яблоки очистить, нарезать на кубики, выложить в сковороду с маслом.

10. Этап

Посыпать куркумой, перемешать и обжарить в течение 2 минут.

11. Этап

Сложить все продукты, кроме яблок, в чашу блендера и измельчить в однородную массу.

12. Этап

Подавать суп к столу, посыпав сверху кусочками обжаренных яблок. Украсить веточкой розмарина. Приятного аппетита!