Ингредиенты для - Панкейки на кефире
Как вкусно приготовить - Панкейки на кефире
1. Этап
Кефоир подогреть, чтобы он стал немного теплый.
2. Этап
Добавить в кефир яйцо, соль, сахар, растительное масло и слегка взбить до однородной консистенции.
3. Этап
Муку смешать с содой и разрыхлителем.
4. Этап
В кефирную массу, постепенно добавляем муку, вымешивая, чтобы не было комочков.
5. Этап
Вот такое у нас получается тесто- как густая сметана, пузыристое, оно словно дышит.
6. Этап
На сухую, разогретую блинную сковороду выкладываем ложкой наше тесто. Выпекаем панкейки на среднем огне с двух сторон до полной готовности.
7. Этап
А теперь бонус - Мятный сироп. Для приготовления мятного сиропа из 250 мл воды и 1 кг сахара сварить сироп, затем добавить в кипящий сироп 1 кг вымытой и крупно нарезанной мяты (я положила целыми листиками), проварить 5 мин, затем выключить огонь, накрыть крышкой и настаивать 1 час. После того, как сироп настоялся, процедить его, разлить по чистым сухим баночкам, закрыть и хранить в холодильнике. Использовать такой сироп можно как варенье к чаю, в коктейли и лимонады, мятный латте, как пропирку для бисквита, в соусы и как дополнение к блинам-оладушкам.
8. Этап
Мы с удовольствием опробовали мятный сироп вместе с панкейками, очень вкусно... Приятного аппетита!
