Name: Шоколадные блины с кокосовой начинкой
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Мука пшеничная - 200 г; Яйцо куриное - 2 шт; Сливки - 250 мл; Сахар - 100 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Какао-порошок - 2 ст. л.; Масло подсолнечное - 2 ст. л.; Молоко - 250 мл; Сахар - 100 г; Кокосовая стружка - 100 г; Манная крупа - 3 ст. л.; Масло сливочное - 50 г

Ингредиенты для - Шоколадные блины с кокосовой начинкой

1. Тесто Мука пшеничная 200 г

2. Тесто Яйцо куриное 2 шт

3. Тесто Сливки 250 мл

4. Тесто Сахар 100 г

5. Тесто Разрыхлитель теста 1 ч. л.

6. Тесто Какао-порошок 2 ст. л.

7. Тесто Масло подсолнечное 2 ст. л.

8. Начинка Молоко 250 мл

9. Начинка Сахар 100 г

10. Начинка Кокосовая стружка 100 г

11. Начинка Манная крупа 3 ст. л.

12. Начинка Масло сливочное 50 г

Как вкусно приготовить - Шоколадные блины с кокосовой начинкой

1 . Этап

В сотейнике нагреть молоко, помешивая всыпать манку. Добавить сливочное масло и варить до загустения, постоянно помешивая.

2 . Этап

Всыпать кокосовую стружку и сахар. Хорошо перемешать. Снять с плиты, накрыть крышкой.

3 . Этап

Вот такая получается начинка

4 . Этап

Для шоколадных блинов смешать сливки, яйца, сахар и какао.

5 . Этап

Добавить муку с разрыхлителем и взбить до получения однородного теста.

6 . Этап

Вот такое получается тесто

7 . Этап

Нагреть сковороду, смазать маслом и выпекать блины. Тесто нужно наливать, наклоняя сковороду и давая ему растечься, чтобы получился блин средней толщины (из этого теста можно испечь и пышные оладушки, но тогда не получится скрутить из них рулетики).