Name: Ложная ачма со сладким перцем
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: Лаваш - 1 шт; Сметана - 100 г; Простокваша - 200 г; Яйцо куриное - 2 шт; Сыр голландский - 300 г; Сыр сулугуни - 100 г; Фета - 200 г; Болгарский перец - 1 шт; Лук зеленый - 5 веточ.; Масло сливочное - 50 г

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Ложная ачма со сладким перцем

1. Лаваш - 1 шт

2. Сметана - 100 г

3. Простокваша - 200 г

4. Яйцо куриное - 2 шт

5. Сыр голландский - 300 г

6. Сыр сулугуни - 100 г

7. Фета - 200 г

8. Болгарский перец - 1 шт

9. Лук зеленый - 5 веточ.

10. Масло сливочное - 50 г

Как вкусно приготовить - Ложная ачма со сладким перцем

1. Этап

Лист лаваша слегка сбрызгиваем водой, чтобы придать дополнительную эластичность. Разрезаем на прямоугольники, так, чтобы застелить дно формы и еще уложить на бока. Готовим заливку. 2 яйца взбиваем вилкой, добавляем сметану и простоквашу, а еще измельченную мягкую фету. Должна получится почти однородная масса. Для начинки трем на терке сыры, я использовала мелкую терку. Измельчаем зеленый лук и сладкий красный перец (не очень мелко).

2. Этап

Дно и бока формочки, у меня стеклянная, смазываем обильно мягким маслом. Первый прямоугольник лаваша окунаем в заливку и выстилаем дно и стенки формы. Сверху посыпаем смесью сыров и кусочками перца и лука. Укладываем следующий кусок лаваша, обильно смазываем заливкой, не жалеем. Повторяем все слои. Выступающие концы поочередно укладываем вовнутрь, каждый промазываем заливкой и подсыпая сыр. Сухого лаваша не должно быть. Верх так же заливаем заливкой. Обратите внимание, никакой соли! Все и так сбалансированно.

1. Этап. Ложная ачма со сладким перцем: Дно и бока формочки, у меня стеклянная, смазываем обильно мягким маслом. Первый прямоугольник лаваша окунаем в заливку и выстилаем дно и стенки формы. Сверху посыпаем смесью сыров и кусочками перца и лука. Укладываем следующий кусок лаваша, обильно смазываем заливкой, не жалеем. Повторяем все слои. Выступающие концы поочередно укладываем вовнутрь, каждый промазываем заливкой и подсыпая сыр. Сухого лаваша не должно быть. Верх так же заливаем заливкой. Обратите внимание, никакой соли! Все и так сбалансированно.

3. Этап

Ставим в предварительно нагретую духовку при температуре 170 градусов. Приблизительное время запекания 30 минут, ориентируйтесь на цвет вашей ачмы. Ачма получилась очень аппетитная и неожиданно высокая.