Пирожное Сметанник

1 . Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2 . Этап

Растопите сливочное масло и охладите до чуть теплого состояния.

3 . Этап

Добавьте к маслу сахар, сметану.

4 . Этап

Размешайте ингредиенты до однородного состояния.

5 . Этап

Добавьте муку, соду.

6 . Этап

Вымесите тщательно тесто. Оно должно получиться густым и мягким.

7 . Этап

Противень застелите пергаментной бумагой. Выложите тесто. Хорошо разровняйте. Поставьте выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Учитывайте особенности своей духовки.

8 . Этап

По истечении времени достаньте лист с коржом. Охладите.

9 . Этап

Сделайте крем. Смешайте сметану с сахаром. Уберите в холодильник.

10 . Этап

Когда корж остынет, вырежьте круглые заготовки. Я использовала кружку диаметром 8 см. Заготовок потребуется четное количество.

11 . Этап

Обрезки измельчите в крошку с помощью терки.

12 . Этап

Соберите пирожные. Для этого каждую заготовку окуните в охлажденный крем, соедините по две, вместе.

13 . Этап

Обваляйте в крошке слегка прижимая ее.

14 . Этап

Готовые пирожные выложите на доску или блюдо и охладите в течение 3-4 часов в холодильнике.

15 . Этап

Приятного аппетита!