Пирожное Сметанник

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

Растопите сливочное масло и охладите до чуть теплого состояния.

3. Этап

Добавьте к маслу сахар, сметану.

4. Этап

Размешайте ингредиенты до однородного состояния.

5. Этап

Добавьте муку, соду.

6. Этап

Вымесите тщательно тесто. Оно должно получиться густым и мягким.

7. Этап

Противень застелите пергаментной бумагой. Выложите тесто. Хорошо разровняйте. Поставьте выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Учитывайте особенности своей духовки.

8. Этап

По истечении времени достаньте лист с коржом. Охладите.

9. Этап

Сделайте крем. Смешайте сметану с сахаром. Уберите в холодильник.

10. Этап

Когда корж остынет, вырежьте круглые заготовки. Я использовала кружку диаметром 8 см. Заготовок потребуется четное количество.

11. Этап

Обрезки измельчите в крошку с помощью терки.

12. Этап

Соберите пирожные. Для этого каждую заготовку окуните в охлажденный крем, соедините по две, вместе.

13. Этап

Обваляйте в крошке слегка прижимая ее.

14. Этап

Готовые пирожные выложите на доску или блюдо и охладите в течение 3-4 часов в холодильнике.

15. Этап

Приятного аппетита!