Сытные блины с индюшачьими желудками

1 . Этап

Индюшачьи желудки немного отварила, потом жарила с луком и морковью. Добавила специи и сушенные коренья. Жарила на масле Олейна. Из охлаждённых желудков сделала в блендере фарш.

2 . Этап

( Тесто для блинов - мука, кефир, молоко, яйцо, сахар, соль, сода, кислота лимонная, масло подсолнечное.) Блины жарила на масле Олейна. Получилось 4 больших мягких блина. На готовый блин положила фарш. На фарш налила соус из перца чили. Блины закрутила в рулеты.

3 . Этап

Сделала соус из сметаны и сладкого соуса чили. Мне нравится это сочетание.

4 . Этап

Пожарила цуккини в кляре на желтках.

5 . Этап

Начинка очень вкусная и сочная. К блинам с этой начинкой хорошо подойдут зелень и свежие овощи. Приятного аппетита!