Салат Морковные страсти

1 . Этап

Морковь вымыть, очистить, нарезать шайбами и потушить на растительном масле.

2 . Этап

Нарезать курагу кусочками.

3 . Этап

В сковороду к моркови влить 50 мл воды, добавить курагу, посолить и тушить 8-10 минут.

4 . Этап

Вымыть и нарезать кольцами зелёный лук.

5 . Этап

Грецкие орехи порубить. (Для более выраженного аромата можно обжарить орехи на сухой сковороде)

6 . Этап

Смешать йогурт, сок и цедру лимона, соль и специи.

7 . Этап

Перемешать морковь, зелёный лук и курагу. Выложить в салатник или тарелку. Посыпать грецкими орехами. Соус подать отдельно.