Свиные ребрышки с салатом из маслин

1. Этап

Приготовим продукты для маринада. Этот маринад можно использовать и для маринования говядины и свинины, мясо получается вкусное, сочное.

2. Этап

Киви растолочь в пюре. Зеленый лук и перец чили нарезать. Имбирь и чеснок измельчить. Смешать соевый соус, масло оливковое (лучше конечно кунжутное), мед и уксус рисовый (можно яблочный или винный).

3. Этап

Замариновать ребрышки (периодически переворачивая), мне хватает 2 часа, максимум 5, так как киви очень хорошо работает в маринаде.

4. Этап

Жарить ребрышки на гриле до готовности, периодически смазывая маринадом.

5. Этап

Заранее можно сделать салат, он прекрасно храниться в холодильнике, в герметичном контейнере двое суток. Маслины порезать пополам, если крупные на четыре части. Болгарский перец кубиками.

6. Этап

Помидоры очистить от семян и кожицы, порезать.

7. Этап

Порезать репчатый лук и чеснок.

8. Этап

Разогреть оливковое масло и обжарить лук с чесноком.

9. Этап

Добавить помидоры, маслины, болгарский перец.

10. Этап

Добавить нарезанные листики базилика.

11. Этап

Влить по вкусу салатный соус с луком от Kikkoman. Перемешать прогреть 1 минуту. Подавать горячим или охлажденным.

12. Этап

Желаю весело провести выходные!