Name: Куриный суп с омлетом и овощами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Курица - 500 гр.; Вода - 2 л.; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 50 гр.; Капуста цветная - 150 гр.; Горошек зеленый - 100 гр.; Соевый соус - 3 ст. л.; Картофель - 4 шт.; Масло растительное - 2 ст. л.; Лавровый лист - 1 шт.; Зелень - по вкусу; Яйцо куриное - 2 шт.; Соевый соус - 1 ст. л.; Сливки - 2 ст. л.; Сыр твердый - 20 гр.; Масло сливочное - 20 гр.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриный суп с омлетом и овощами

Суп

1. Курица 500 гр.

2. Вода 2 л.

3. Лук репчатый 1 шт.

4. Морковь 50 гр.

5. Капуста цветная 150 гр.

6. Горошек зеленый 100 гр.

7. Соевый соус 3 ст. л.

8. Картофель 4 шт.

9. Масло растительное 2 ст. л.

10. Лавровый лист 1 шт.

11. Зелень по вкусу

Омлет

1. Яйцо куриное 2 шт.

2. Соевый соус 1 ст. л.

3. Сливки 2 ст. л.

4. Сыр твердый 20 гр.

5. Масло сливочное 20 гр.

Как вкусно приготовить - Куриный суп с омлетом и овощами

1. Этап

Приготовить бульон. Отварить курицу с добавлением лаврового листа и соли. Мясо вынуть, бульон процедить. Бульон можно приготовить с вечера, тогда времени совсем мало уйдет на приготовление. Выложить в бульон нарезанный картофель, довести до кипения, убавить огонь и варить до готовности.

2. Этап

Приготовить омлет: Слегка взбить яйца, сливки, соевый соус ТМ Киккоман.

3. Этап

Разогреть сковороду со сливочным маслом, вылить яичную смесь, сверху выложить натертый сыр. На маленьком огне испечь омлет с одной стороны. Снять лопаточкой на доску и свернуть в рулет, сыром во внутрь.

1. Этап. Куриный суп с омлетом и овощами: Разогреть сковороду со сливочным маслом, вылить яичную смесь, сверху выложить натертый сыр. На маленьком огне испечь омлет с одной стороны. Снять лопаточкой на доску и свернуть в рулет, сыром во внутрь.

4. Этап

Лук нарезать мелко и обжарить в сковороде с разогретым растительным маслом, добавить натертую морковь, перемешать и влить соевый соус ТМ Киккоман.

1. Этап. Куриный суп с омлетом и овощами: Лук нарезать мелко и обжарить в сковороде с разогретым растительным маслом, добавить натертую морковь, перемешать и влить соевый соус ТМ Киккоман.

5. Этап

Добавить цветную капусту и зеленый горошек. Цветная капуста у меня отваренная, замороженная. Промыть под проточной водой, убрать таким образом лед. Горошек консервированный. Вернуть в суп кусочки курицы. Все вместе проварить две-три минуты на маленьком огне. Накрыть крышкой, выключить огонь и дать настояться минут 5-10.