Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Курица Суп | 500 гр. |
| 2. | Вода Суп | 2 л. |
| 3. | Лук репчатый Суп | 1 шт. |
| 4. | Морковь Суп | 50 гр. |
| 5. | Капуста цветная Суп | 150 гр. |
| 6. | Горошек зеленый Суп | 100 гр. |
| 7. | Соевый соус Суп | 3 ст. л. |
| 8. | Картофель Суп | 4 шт. |
| 9. | Масло растительное Суп | 2 ст. л. |
| 10. | Лавровый лист Суп | 1 шт. |
| 11. | Зелень Суп | по вкусу |
| 12. | Яйцо куриное Омлет | 2 шт. |
| 13. | Соевый соус Омлет | 1 ст. л. |
| 14. | Сливки Омлет | 2 ст. л. |
| 15. | Сыр твердый Омлет | 20 гр. |
| 16. | Масло сливочное Омлет | 20 гр. |
Приготовление
1 . Этап
Приготовить бульон. Отварить курицу с добавлением лаврового листа и соли. Мясо вынуть, бульон процедить. Бульон можно приготовить с вечера, тогда времени совсем мало уйдет на приготовление. Выложить в бульон нарезанный картофель, довести до кипения, убавить огонь и варить до готовности.
2 . Этап
Приготовить омлет: Слегка взбить яйца, сливки, соевый соус ТМ Киккоман.
3 . Этап
Разогреть сковороду со сливочным маслом, вылить яичную смесь, сверху выложить натертый сыр. На маленьком огне испечь омлет с одной стороны. Снять лопаточкой на доску и свернуть в рулет, сыром во внутрь.
4 . Этап
Лук нарезать мелко и обжарить в сковороде с разогретым растительным маслом, добавить натертую морковь, перемешать и влить соевый соус ТМ Киккоман.
5 . Этап
Добавить цветную капусту и зеленый горошек. Цветная капуста у меня отваренная, замороженная. Промыть под проточной водой, убрать таким образом лед. Горошек консервированный. Вернуть в суп кусочки курицы. Все вместе проварить две-три минуты на маленьком огне. Накрыть крышкой, выключить огонь и дать настояться минут 5-10.
6 . Этап
Готовый суп разлить по тарелкам. Омлетный рулет нарезать на кольца, разложить сверху на суп, посыпать мелко нарезанной зеленью. Приятного аппетита!
