Name: Шарлотка с яблоками и медовым бисквитом
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: Яблоки - 4-5 штук; Яйца - 5 штук; Соль - 1 щепотка; Мука - 200 грамм; Сахар - 4 ст. ложки; Мед - 2 ст. ложки; Сода - 1/2 чайных ложки; Масло сливочное - 20 грамм

Ингредиенты для - Шарлотка с яблоками и медовым бисквитом

1. Яблоки 4-5 штук

2. Яйца 5 штук

3. Соль 1 щепотка

4. Мука 200 грамм

5. Сахар 4 ст. ложки

6. Мед 2 ст. ложки

7. Сода 1/2 чайных ложки

8. Масло сливочное 20 грамм

Как вкусно приготовить - Шарлотка с яблоками и медовым бисквитом

1 . Этап

1. Духовку разогревам, подготавливаем форму. Застилаем форму для выпечки пергаментом и посыпаем сахаром (1 столовой ложкой), сливочное масло нарезаем кусочками и выкладываем в форму.

2 . Этап

2. Яблоки моем и вытираем, затем очищаем от семечек и нарезаем небольшими дольками или кубиком.

3 . Этап

3. Выкладываем на дно формы измельченные яблоки.

4 . Этап

4. Для бисквита: в миску вбиваем яйца, взбиваем их венчиком. После образования небольшой пены добавляем по столовой ложке сахара.

1. Этап. Шарлотка с яблоками и медовым бисквитом: 4. Для бисквита: в миску вбиваем яйца, взбиваем их венчиком. После образования небольшой пены добавляем по столовой ложке сахара.

5 . Этап

5. Мед перекладываем в сотейник и немного подогреваем, добавляем соду и перемешиваем, варим около 2-3 минут. Масса очень сильно пенится.

1. Этап. Шарлотка с яблоками и медовым бисквитом: 5. Мед перекладываем в сотейник и немного подогреваем, добавляем соду и перемешиваем, варим около 2-3 минут. Масса очень сильно пенится.

6 . Этап

6. Включаем миксер, добавляем по одной столовой ложке медовой смеси, взбиваем 1-2 минуты.

7 . Этап

7. Муку просеиваем и в несколько приемов добавляем в бисквитное тесто, перемешиваем.

8 . Этап

8. Выливаем тесто в форму с яблоками, распределяем его, чтобы тесто "проникло" между яблоками.

1. Этап. Шарлотка с яблоками и медовым бисквитом: 8. Выливаем тесто в форму с яблоками, распределяем его, чтобы тесто

9 . Этап

9. Выпекаем в разогретой до 170 градусов духовке 30-45 минут, после этого остужаем и достаем из формы. Переворачиваем бисквит, нарезаем его кусочками.