Name: Шарлотка с яблоками и медовым бисквитом
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: Яблоки - 4-5 штук; Яйца - 5 штук; Соль - 1 щепотка; Мука - 200 грамм; Сахар - 4 ст. ложки; Мед - 2 ст. ложки; Сода - 1/2 чайных ложки; Масло сливочное - 20 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шарлотка с яблоками и медовым бисквитом

1. Яблоки - 4-5 штук

2. Яйца - 5 штук

3. Соль - 1 щепотка

4. Мука - 200 грамм

5. Сахар - 4 ст. ложки

6. Мед - 2 ст. ложки

7. Сода - 1/2 чайных ложки

8. Масло сливочное - 20 грамм

Как вкусно приготовить - Шарлотка с яблоками и медовым бисквитом

1. Этап

1. Духовку разогревам, подготавливаем форму. Застилаем форму для выпечки пергаментом и посыпаем сахаром (1 столовой ложкой), сливочное масло нарезаем кусочками и выкладываем в форму.

2. Этап

2. Яблоки моем и вытираем, затем очищаем от семечек и нарезаем небольшими дольками или кубиком.

3. Этап

3. Выкладываем на дно формы измельченные яблоки.

4. Этап

4. Для бисквита: в миску вбиваем яйца, взбиваем их венчиком. После образования небольшой пены добавляем по столовой ложке сахара.

1. Этап. Шарлотка с яблоками и медовым бисквитом: 4. Для бисквита: в миску вбиваем яйца, взбиваем их венчиком. После образования небольшой пены добавляем по столовой ложке сахара.

5. Этап

5. Мед перекладываем в сотейник и немного подогреваем, добавляем соду и перемешиваем, варим около 2-3 минут. Масса очень сильно пенится.

1. Этап. Шарлотка с яблоками и медовым бисквитом: 5. Мед перекладываем в сотейник и немного подогреваем, добавляем соду и перемешиваем, варим около 2-3 минут. Масса очень сильно пенится.

6. Этап

6. Включаем миксер, добавляем по одной столовой ложке медовой смеси, взбиваем 1-2 минуты.

7. Этап

7. Муку просеиваем и в несколько приемов добавляем в бисквитное тесто, перемешиваем.

8. Этап

8. Выливаем тесто в форму с яблоками, распределяем его, чтобы тесто "проникло" между яблоками.

1. Этап. Шарлотка с яблоками и медовым бисквитом: 8. Выливаем тесто в форму с яблоками, распределяем его, чтобы тесто

9. Этап

9. Выпекаем в разогретой до 170 градусов духовке 30-45 минут, после этого остужаем и достаем из формы. Переворачиваем бисквит, нарезаем его кусочками.