Name: Шоколадно-мятный кекс на сыворотке
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 2 шт; Сахар - 200 г; Масло растительное - 95 мл; Сыворотка - 220 мл; Мука пшеничная - 250 г; Разрыхлитель теста - 8 г; Какао-порошок - 3 ст. л.; Мята - 0.5 пуч.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шоколадно-мятный кекс на сыворотке

1. Яйцо куриное - 2 шт

2. Сахар - 200 г

3. Масло растительное - 95 мл

4. Сыворотка - 220 мл

5. Мука пшеничная - 250 г

6. Разрыхлитель теста - 8 г

7. Какао-порошок - 3 ст. л.

8. Мята - 0.5 пуч.

Как вкусно приготовить - Шоколадно-мятный кекс на сыворотке

1. Этап

Яйца взбить венчиком с 200 гр сахара.

2. Этап

Добавить растительное масло и сыворотку, снова взбить.

3. Этап

Отдельно просеять муку с разрыхлителем теста.

4. Этап

Постепенно всыпая муку, хорошо перемешать до однородности (на этом этапе тесто по консистенции как жидкая сметана).

1. Этап. Шоколадно-мятный кекс на сыворотке: Постепенно всыпая муку, хорошо перемешать до однородности (на этом этапе тесто по консистенции как жидкая сметана).

5. Этап

С веточек мяты оборвать листочки, положить в чашу блендера вместе с 1 ст. л. сахара и перебить в кашицу.

6. Этап

Разделить тесто на две части. В одну добавить какао. Хорошо перемешать. В другую - мятную кашицу и 2 ст. л. муки, хорошо перемешать. Теперь оба теста у нас приблизительно одной консистенции как густая сметана.

1. Этап. Шоколадно-мятный кекс на сыворотке: Разделить тесто на две части. В одну добавить какао. Хорошо перемешать. В другую - мятную кашицу и 2 ст. л. муки, хорошо перемешать. Теперь оба теста у нас приблизительно одной консистенции как густая сметана.

7. Этап

Форму для кекса застелить пергаментом для выпечки. Выложить половину шоколадного теста, разровнять.

8. Этап

Сверху на шоколадное - мятное и поверх мятного теста оставшуюся часть шоколадного. Выпекать кекс в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут, готовность проверить деревянной шпажкой. Готовый кекс вынуть из духовки, дать остыть.