Ингредиенты для - Творожно-сырный закрытый пирог с зеленью
Как вкусно приготовить - Творожно-сырный закрытый пирог с зеленью
1 . Этап
В миску всыпать муку, соль, разрыхлитель. Перемешать.
2 . Этап
Влить растительное масло.
3 . Этап
Руками растереть муку с маслом в крошку.
4 . Этап
Добавить понемногу тёплую воду и замесить тесто, не липнущее к рукам. Убрать его в холодильник на 30 минут.
5 . Этап
Натереть на крупной тёрке адыгейский сыр. Добавить творог и нарезанную зелень укропа и кинзы. Посолить по вкусу.
6 . Этап
Добавить сметану и перемешать.
7 . Этап
Вынуть тесто из холодильника, и разделить на две неравные части. Большую раскатать в круг, что бы в форму вошло и на бортики тоже. У меня форма диаметром 25 см.
8 . Этап
Перенести раскатанный пласт теста в форму, смазанную (у меня растительным маслом) и выложить начинку. Обрезать края. Раскатать вторую часть теста и накрыть пирог. Защипнуть края и украсить по желанию.
9 . Этап
Проткнуть тесто вилкой сверху пирога, смазать чем Вам больше нравится. У меня молоко, смешанное с куркумой
10 . Этап
. Выпекать до готовности и румяности. Я пекла при 180 градусах, под фольгой. Получилось долго, часа полтора. Так что, исходите из возможностей Вашей духовки. Вот такой пирог я вынула из духовки)
11 . Этап
Это уже початый пирожок)
12 . Этап
Вот можно и угощаться! Приятного аппетита!
13 . Этап
Чуть поближе вид)