Name: Куриные рубленые котлеты Гнезда
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Грудка куриная - 1 шт; Яйцо куриное - 1 шт; Сметана - 2 ст. л.; Майонез - 1 ст. л.; Вода - 3 ст. л.; Мука пшеничная - 2 ст. л.; Чеснок - 1 зуб.; Соль - 1 зуб.; Карри - 0,5 ч. л.; Укроп - 0,5 пуч.

Ингредиенты для - Куриные рубленые котлеты Гнезда

1. Грудка куриная 1 шт

2. Яйцо куриное 1 шт

3. Сметана 2 ст. л.

4. Майонез 1 ст. л.

5. Вода 3 ст. л.

6. Мука пшеничная 2 ст. л.

7. Чеснок 1 зуб.

8. Соль 1 зуб.

9. Карри 0,5 ч. л.

10. Укроп 0,5 пуч.

Как вкусно приготовить - Куриные рубленые котлеты Гнезда

1 . Этап

У меня куриное филе большое, если у вас маленькое, то лучше взять 2

2 . Этап

Филе нарезаем на не слишком толстые продолговатые полоски

3 . Этап

Теперь готовим кляр. Яйцо немного взбиваем с солью, добавляем сметану и майонез и хорошо перемешиваем. Просеиваем туда 1 ложку муки, перемешиваем, добавляем воды и еще одну ложку муки. Солим, перчим, добавляем карри.

1. Этап. Куриные рубленые котлеты Гнезда: Теперь готовим кляр. Яйцо немного взбиваем с солью, добавляем сметану и майонез и хорошо перемешиваем. Просеиваем туда 1 ложку муки, перемешиваем, добавляем воды и еще одну ложку муки. Солим, перчим, добавляем карри.

4 . Этап

В кляр бросаем нарезанное филе, добавляем мелко нарезанные укроп и чеснок, перемешиваем.

5 . Этап

Разогреваем на сковороде масло и ложкой, как оладьи, ставим туда наши котлетки и жарим на небольшом огне, до румяной корочки с двух сторон.

1. Этап. Куриные рубленые котлеты Гнезда: Разогреваем на сковороде масло и ложкой, как оладьи, ставим туда наши котлетки и жарим на небольшом огне, до румяной корочки с двух сторон.

6 . Этап

Я люблю их и холодными, и горячими. Когда котлеты холодные, часто делаю из них бутерброд. Главное их не пересушить, так как куриное филе готовится быстро, тогда они получаться сочными.