Ингредиенты для - Куриные рубленые котлеты Гнезда
Как вкусно приготовить - Куриные рубленые котлеты Гнезда
1. Этап
У меня куриное филе большое, если у вас маленькое, то лучше взять 2
2. Этап
Филе нарезаем на не слишком толстые продолговатые полоски
3. Этап
Теперь готовим кляр. Яйцо немного взбиваем с солью, добавляем сметану и майонез и хорошо перемешиваем. Просеиваем туда 1 ложку муки, перемешиваем, добавляем воды и еще одну ложку муки. Солим, перчим, добавляем карри.
4. Этап
В кляр бросаем нарезанное филе, добавляем мелко нарезанные укроп и чеснок, перемешиваем.
5. Этап
Разогреваем на сковороде масло и ложкой, как оладьи, ставим туда наши котлетки и жарим на небольшом огне, до румяной корочки с двух сторон.
6. Этап
Я люблю их и холодными, и горячими. Когда котлеты холодные, часто делаю из них бутерброд. Главное их не пересушить, так как куриное филе готовится быстро, тогда они получаться сочными.
