Кекс закусочный на сыворотке

1 . Этап

Для начинки мелко режем помидор и бекон, на крупной тёрке натираем сыр.

2 . Этап

Яйца взбиваем венчиком с солью.

3 . Этап

Добавляем сыворотку и оливковое масло.

4 . Этап

В два приема вводим просеянную муку с разрыхлителем.

5 . Этап

В тесто добавляем начинку, перемешиваем.

6 . Этап

Тщательно смазываем форму для кекса растительным маслом и выливаем тесто. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 50 - 55 минут. Кекс вкусен, как в горячем, так и в холодном виде. Я разрезала его горячим, поэтому на фото он слегка влажный! На вкусе это не сказалось!