Name: Драники по-чешски с фаршем и сыром
Yield: 1
Ingredients: Картофель - 1,5 кг; Яйцо куриное - 1 шт; Сметана - 200 г; Мука пшеничная - 6 ст. л.; Соль - 6 ст. л.; Перец черный - 6 ст. л.; Майоран - 6 ст. л.; Чеснок - 6 зуб.; Фарш мясной - 0,5 кг; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Сыр твердый - 100 г; Масло сливочное - 20 г; Сода - 0,5 ч. л.; Масло растительное - 0,5 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Драники по-чешски с фаршем и сыром

1. Картофель - 1,5 кг

2. Яйцо куриное - 1 шт

3. Сметана - 200 г

4. Мука пшеничная - 6 ст. л.

5. Соль - 6 ст. л.

6. Перец черный - 6 ст. л.

7. Майоран - 6 ст. л.

8. Чеснок - 6 зуб.

9. Фарш мясной - 0,5 кг

10. Морковь - 1 шт

11. Лук репчатый - 1 шт

12. Сыр твердый - 100 г

13. Масло сливочное - 20 г

14. Сода - 0,5 ч. л.

15. Масло растительное - 0,5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Драники по-чешски с фаршем и сыром

1. Этап

Лук нарезать кубиком, морковь натереть на терке, обжарить с фаршем до готовности, соль-перец по вкусу.

2. Этап

Для драников соединить натертый на мелкую терку картофель, муку, яйцо, соль, перец, 3 ст. л. сметаны (чтобы тесто не темнело), майоран, соду, пропущенный через пресс чеснок. Все как следует перемешать.

1. Этап. Драники по-чешски с фаршем и сыром: Для драников соединить натертый на мелкую терку картофель, муку, яйцо, соль, перец, 3 ст. л. сметаны (чтобы тесто не темнело), майоран, соду, пропущенный через пресс чеснок. Все как следует перемешать.

3. Этап

Обжарить драники без крышки с двух сторон на растительном масле.

4. Этап

Автор в своем рецепте жарит по одному большому дранику (на всю сковородку), а затем фарш выкладывает на одну половину блина и накрывает второй. Я же решила немного по другому поступить. Жарила драники среднего размера, выкладывая по 1 ст. л. "теста", у меня на сковородке помещалось 3 штучки.

1. Этап. Драники по-чешски с фаршем и сыром: Автор в своем рецепте жарит по одному большому дранику (на всю сковородку), а затем фарш выкладывает на одну половину блина и накрывает второй. Я же решила немного по другому поступить. Жарила драники среднего размера, выкладывая по 1 ст. л.

5. Этап

Форму для запекания смазать сливочным маслом. Выложить драники немного внахлест друг на дружку, сверху распределить фарш, смазать сметаной и посыпать тертым сыром.

1. Этап. Драники по-чешски с фаршем и сыром: Форму для запекания смазать сливочным маслом. Выложить драники немного внахлест друг на дружку, сверху распределить фарш, смазать сметаной и посыпать тертым сыром.

6. Этап

Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут. Драники по-чешски запеченные в духовке с фаршем и сыром готовы! Перед подачей присыпать зеленью.