Name: Тефтели из говяжьего фарша с сыром и кедровыми орешками
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 12
Ingredients: Фарш мясной - 600 г; Яйцо куриное - 1 шт; Сухари панировочные - 2/3 стак.; Масло растительное - 5 ст. л.; Кедровые орехи - 50 г; Чеснок - 5 зуб.; Кинза - 1 пуч.; Соль - 1/2 ст. л.; Сыр твердый - 50 г; Лук репчатый - 1 шт; Томаты в собственном соку - 700 г; Томатный сок - 250 г

Тефтели из говяжьего фарша с сыром и кедровыми орешками

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тефтели из говяжьего фарша с сыром и кедровыми орешками

1. Фарш мясной - 600 г

2. Яйцо куриное - 1 шт

3. Сухари панировочные - 2/3 стак.

4. Масло растительное - 5 ст. л.

5. Кедровые орехи - 50 г

6. Чеснок - 5 зуб.

7. Кинза - 1 пуч.

8. Соль - 1/2 ст. л.

9. Сыр твердый - 50 г

10. Лук репчатый - 1 шт

11. Томаты в собственном соку - 700 г

12. Томатный сок - 250 г

Как вкусно приготовить - Тефтели из говяжьего фарша с сыром и кедровыми орешками

1. Этап

Необходимые продукты: говяжий фарш, панировочные сухари (у меня с куркумой), томаты в собственном соку, томатный соус, масло растительное (у меня оливковое), чеснок, сыр, кинза, кедровые орешки, лук (у меня крымский).

2. Этап

Подготовить продукты: в фарш разбить яйцо, высыпать сухари. Мелко порезать зелень (без стеблей), чеснок, лук и обжаренные орешки, натертый сыр.

1. Этап. Тефтели из говяжьего фарша с сыром и кедровыми орешками: Подготовить продукты: в фарш разбить яйцо, высыпать сухари. Мелко порезать зелень (без стеблей), чеснок, лук и обжаренные орешки, натертый сыр.

3. Этап

Вот так это выглядит. Все перемешать. Слепить тефтельки.

4. Этап

Небольшим количеством растительного масла смазать чашу мультиварки и выложить по диаметру тефтели. На режиме "Жарка" обжарить в течении 7-8 минут. Когда тефтели прихватились, переворачиваем и выкладываем на тарелку, также поступаем со вторым рядом. Эту процедуру можно сделать и на сковороде, ну а уж затем переложить в мультиварку в два ряда.

1. Этап. Тефтели из говяжьего фарша с сыром и кедровыми орешками: Небольшим количеством растительного масла смазать чашу мультиварки и выложить по диаметру тефтели. На режиме

5. Этап

Очистить помидоры от шкурки, срезать краешки и размять в пюре. Если помидор в собственном соку не хватает чтобы залить полностью тефтели, то можно добавить или томатный соус (у меня собственного изготовления), или размешать томатную пасту с водой или добавить томатного сока, но только не кетчупа (там уксус).

1. Этап. Тефтели из говяжьего фарша с сыром и кедровыми орешками: Очистить помидоры от шкурки, срезать краешки и размять в пюре. Если помидор в собственном соку не хватает чтобы залить полностью тефтели, то можно добавить или томатный соус (у меня собственного изготовления), или размешать томатную пасту с водой или добавить томатного сока, но только не кетчупа (там уксус).

6. Этап

Включить программу "Тушение", если тефтели из куриного фарша, то время установить на 60 минут, если из говядины, то на 90 минут, если из смешанного фарша, то достаточно 115 минут, ну и конечно во всех режимах должно быть обжаривание, 15 минут.