Приготовление

1 . Этап

Подготавливаем продукты. В чашечку кладем 1 ст. л. сахара и 1 ч. л. дрожжей, добавляем теплую воду. Оставляем до появления пенной "шапочки".

1. Этап. Шоколадный пирог с творогом: Подготавливаем продукты. В чашечку кладем 1 ст. л. сахара и 1 ч. л. дрожжей, добавляем теплую воду. Оставляем до появления пенной

2 . Этап

В чашку просеиваем муку.. Добавляем соль, оставшийся сахар, ванилин и какао-порошок. Добавляем сливочное масло. Я использую масло ТМ "Милье".

1. Этап. Шоколадный пирог с творогом: В чашку просеиваем муку.. Добавляем соль, оставшийся сахар, ванилин и какао-порошок. Добавляем сливочное масло. Я использую масло ТМ

3 . Этап

С помощью вилки перетираем ингредиенты до состояния крошки.

1. Этап. Шоколадный пирог с творогом: С помощью вилки перетираем ингредиенты до состояния крошки.

4 . Этап

В чашку с массой - крошкой добавляем дрожжевую смесь.

1. Этап. Шоколадный пирог с творогом: В чашку с массой - крошкой добавляем дрожжевую смесь.

5 . Этап

Замешиваем тесто. Чашку с тестом накрываем полотенцем и оставляем на 1,5 часа.

1. Этап. Шоколадный пирог с творогом: Замешиваем тесто. Чашку с тестом накрываем полотенцем и оставляем на 1,5 часа.

6 . Этап

Готовим начинку. Яичный белок взбиваем с сахарной пудрой. В чашку выкладываем творог, взбитый белок и крахмал. Перемешиваем.

1. Этап. Шоколадный пирог с творогом: Готовим начинку. Яичный белок взбиваем с сахарной пудрой. В чашку выкладываем творог, взбитый белок и крахмал. Перемешиваем.

7 . Этап

Тесто делим на 2 части : одна немного больше другой. Большую часть теста раскатываем в пласт. Выкладываем в форму, приподняв края. Выкладываем начинку.

1. Этап. Шоколадный пирог с творогом: Тесто делим на 2 части : одна немного больше другой. Большую часть теста раскатываем в пласт. Выкладываем в форму, приподняв края. Выкладываем начинку.

8 . Этап

Раскатываем вторую часть теста. Накрываем начинку. Защипываем края пирога.

1. Этап. Шоколадный пирог с творогом: Раскатываем вторую часть теста. Накрываем начинку. Защипываем края пирога.

9 . Этап

Смазываем пирог желтком. Ставим в разогретую духовку.

1. Этап. Шоколадный пирог с творогом: Смазываем пирог желтком. Ставим в разогретую духовку.

10 . Этап

Выпекаем 20-25 минут при 180 градусах.

1. Этап. Шоколадный пирог с творогом: Выпекаем 20-25 минут при 180 градусах.

11 . Этап

Остужаем пирог. Посыпаем сахарной пудрой и украшаем ягодами. Подаем к чаю.

1. Этап. Шоколадный пирог с творогом: Остужаем пирог. Посыпаем сахарной пудрой и украшаем ягодами. Подаем к чаю.