Name: Шоколадный пирог с творогом
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: Масло сливочное - 100 гр.; Сахар - 50 гр.; Какао - 2 ст. л.; Вода - 100 мл.; Дрожжи сухие - 1 ч. л.; Мука - 250 гр.; Соль - 0,5 ч. л.; Ваниль - 1 пак.; Творог - 200 гр.; Сахарная пудра - 100 гр.; Белок куриного яйца - 1 шт.; Крахмал картофельный - 2 ст. л.; Желток куриного яйца - 1 шт.

Ингредиенты для - Шоколадный пирог с творогом

1. Тесто Масло сливочное 100 гр.

2. Тесто Сахар 50 гр.

3. Тесто Какао 2 ст. л.

4. Тесто Вода 100 мл.

5. Тесто Дрожжи сухие 1 ч. л.

6. Тесто Мука 250 гр.

7. Тесто Соль 0,5 ч. л.

8. Тесто Ваниль 1 пак.

9. Начинка Творог 200 гр.

10. Начинка Сахарная пудра 100 гр.

11. Начинка Белок куриного яйца 1 шт.

12. Начинка Крахмал картофельный 2 ст. л.

13. Начинка Желток куриного яйца 1 шт.

Как вкусно приготовить - Шоколадный пирог с творогом

1 . Этап

Подготавливаем продукты. В чашечку кладем 1 ст. л. сахара и 1 ч. л. дрожжей, добавляем теплую воду. Оставляем до появления пенной "шапочки".

2 . Этап

В чашку просеиваем муку.. Добавляем соль, оставшийся сахар, ванилин и какао-порошок. Добавляем сливочное масло. Я использую масло ТМ "Милье".

1. Этап. Шоколадный пирог с творогом: В чашку просеиваем муку.. Добавляем соль, оставшийся сахар, ванилин и какао-порошок. Добавляем сливочное масло. Я использую масло ТМ

3 . Этап

С помощью вилки перетираем ингредиенты до состояния крошки.

4 . Этап

В чашку с массой - крошкой добавляем дрожжевую смесь.

5 . Этап

Замешиваем тесто. Чашку с тестом накрываем полотенцем и оставляем на 1,5 часа.

6 . Этап

Готовим начинку. Яичный белок взбиваем с сахарной пудрой. В чашку выкладываем творог, взбитый белок и крахмал. Перемешиваем.

1. Этап. Шоколадный пирог с творогом: Готовим начинку. Яичный белок взбиваем с сахарной пудрой. В чашку выкладываем творог, взбитый белок и крахмал. Перемешиваем.

7 . Этап

Тесто делим на 2 части : одна немного больше другой. Большую часть теста раскатываем в пласт. Выкладываем в форму, приподняв края. Выкладываем начинку.