Name: Чизкейки с ветчиной
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 0
Ingredients: Крекеры - 150 гр.; Масло сливочное - 80 гр.; Сливочный сыр - 350 гр.; Рикотта - 220 гр.; Сливки 33% - 150 мл.; Желатин листовой - 9 гр.; Ветчина - 150 гр.; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Чизкейки с ветчиной

Основа

1. Крекеры 150 гр.

2. Масло сливочное 80 гр.

Начинка

1. Сливочный сыр 350 гр.

2. Рикотта 220 гр.

3. Сливки 33% 150 мл.

4. Желатин листовой 9 гр.

5. Ветчина 150 гр.

6. Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Чизкейки с ветчиной

1. Этап

Для основы крекеры перетрите в крошку и смешайте с растопленным сливочным маслом.

2. Этап

Основу выложите в формочки для кексов, утрамбуйте ложкой и поставьте в холодильник на 40 минут.

3. Этап

Ветчину мелко нарежьте.

4. Этап

Риккоту смешайте со сливочным сыром. Желатин замочите в холодной воде.

5. Этап

50 мл. сливок нагрейте и добавьте к ним хорошо отжатый желатин, мешайте до растворения желатина.

6. Этап

Сливки с желатином влейте в сырную массу и хорошо перемешайте.

7. Этап

Добавьте ветчину и так же перемешайте.

8. Этап

Сливки что остались взбейте до устойчивости и добавьте в остальную начинку.

9. Этап

Начинку выложите на основу, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 2 часа.

10. Этап

Готовые чизкейки украсьте кусочками ветчины и подавайте.

11. Этап

Приятного аппетита!!!

12. Этап

Чизкейки с ветчиной это очень красивая и вкусная порционная закуска. Основой таких кексов крекеры, а начинка состоит из двоих видов сыров, сливок и ветчины. В такой закуске ветчину можно заменить слабосоленой семгой, она замечательно будет сочетаться с нежнейшим сыром. Подавайте охлажденными.