Ингредиенты для - Шоколадно-йогуртовые кексы с малиной
Как вкусно приготовить - Шоколадно-йогуртовые кексы с малиной
1 . Этап
Готовим домашний йогурт. Нам потребуется йогуртница - термос, молоко и закваска для термостатного йогурта ТМ "Oursson".
2 . Этап
В чистую и сухую ёмкость наливаем молоко комнатной температуры. Добавляем закваску. Закрываем ёмкость крышкой и энергично встряхиваем в течении 2-3 минут.
3 . Этап
В термос наливаем кипящей воды до указанной отметки и помещаем в него емкость с молоком и закваской. Закрываем термос крышкой и оставляем на 8-10 часов.
4 . Этап
Через 8 -10 часов перемешиваем йогурт и отправляем на 2 часа в холодильник. По прошествии указанного времени замечательный домашний йогурт готов.
5 . Этап
Подготовим продукты.
6 . Этап
В чашу миксера выкладываем сахар, яйцо, растительное и растопленное остуженное сливочное масло. Взбиваем 1-2 минуты.
7 . Этап
Добавляем домашний йогурт.
8 . Этап
Доводим массу до однородного состояния.
9 . Этап
В чашке смешиваем муку, какао-порошок и разрыхлитель теста.
10 . Этап
В чашу миксера просеиваем смесь сухих ингредиентов. Хорошо перемешиваем массу.
11 . Этап
Тесто готово.
12 . Этап
Раскладываем тесто по формам для кексов, вложив бумажные капсулы. В центр каждого кекса кладем по 3 шт. малины.
13 . Этап
Прикрываем малину тестом. Помещаем форму в разогретую духовку.
14 . Этап
Выпекаем 12-15 минут при 170-180 градусах, ориентируясь на свою духовку.
15 . Этап
Украшаем кексы взбитыми сливками.
16 . Этап
Украшаем кексы малиной и мятой.
17 . Этап
Подаем кексы.