Name: Рождественское печенье Шприт
Yield: 1
Ingredients: Разрыхлитель теста - 11 г; Мука миндальная - 250 г; Ванильный сахар - 10 г; Яйцо куриное - 4 шт; Масло сливочное - 250 г; Сахар - 250 г; Мука пшеничная - 500 г

Ингредиенты для - Рождественское печенье Шприт

1. Разрыхлитель теста 11 г

2. Мука миндальная 250 г

3. Ванильный сахар 10 г

4. Яйцо куриное 4 шт

5. Масло сливочное 250 г

6. Сахар 250 г

7. Мука пшеничная 500 г

Как вкусно приготовить - Рождественское печенье Шприт

1 . Этап

Сразу оговорюсь, что этот рецепт можно делать не только с миндальной мукой, но и с кокосовой стружкой или с измельченным в муку фундуком. Я делала с миндальной мукой. Яйца взбить с сахаром.

2 . Этап

Муку смешать с миндальной мукой и разрыхлителем. Добавить к яйцам с сахаром. Перемешать.

3 . Этап

Добавить размягченное сливочное масло и вымесить тесто. Тесто получается липковатое, но это так надо. Здесь важно не переусердствовать и добавить муки.

1. Этап. Рождественское печенье Шприт: Добавить размягченное сливочное масло и вымесить тесто. Тесто получается липковатое, но это так надо. Здесь важно не переусердствовать и добавить муки.

4 . Этап

Тесто завернуть в пищевую пленку и оставить в холодильнике на 1-2 часа. В некоторых рецептах его советуют оставить на ночь, но мне не нравится, тесто становится очень жесткое, и его трудно формировать.

1. Этап. Рождественское печенье Шприт: Тесто завернуть в пищевую пленку и оставить в холодильнике на 1-2 часа. В некоторых рецептах его советуют оставить на ночь, но мне не нравится, тесто становится очень жесткое, и его трудно формировать.

5 . Этап

Вот наше тесто через два часа. По консистенции очень похоже на пластилин и уже не липнет к рукам.

6 . Этап

Далее нам понадобится мясорубка, если у вас есть еще и специальная насадка для печенья, то это еще лучше. Если нет, можно воспользоваться кондитерским мешком. Или просто пропустить на мясорубку и сформировать жгутики.

1. Этап. Рождественское печенье Шприт: Далее нам понадобится мясорубка, если у вас есть еще и специальная насадка для печенья, то это еще лучше. Если нет, можно воспользоваться кондитерским мешком. Или просто пропустить на мясорубку и сформировать жгутики.

7 . Этап

Лучше делать печенье размером с палец. Выложить на противень, покрытый пекарской бумагой. Выпекать в предварительно разогретой до 180г. духовке в течениe 8-10 мин. Надо, чтобы печенье было еще немного бледноватое, когда вы его достаете.

1. Этап. Рождественское печенье Шприт: Лучше делать печенье размером с палец. Выложить на противень, покрытый пекарской бумагой. Выпекать в предварительно разогретой до 180г. духовке в течениe 8-10 мин. Надо, чтобы печенье было еще немного бледноватое, когда вы его достаете.

8 . Этап

Печенье получается хрустящим и очень вкусным. Оно хорошо сохраняется с жестяных банках или в герметических коробках. Всех с наступающим Новым Годом и счастливого праздника!