Закуска Грибная полянка

1 . Этап

Рис "Акватика микс" ТМ "Мистраль" (с добавлением дикого риса) отварить по инструкции; для закуски потребуется около 1 стакана готового риса. Сыр натереть на крупной терке. Все вместе перемешать с добавлением яйца.

2 . Этап

Шляпки шампиньонов освободить от ножек и посолить. Ножки грибов и лук мелко покрошить, обжарить на небольшом количестве растительного масла. Добавить обжарку к рису с сыром.

3 . Этап

В шляпки уложить рисовую начинку (с горкой). Сверху разместить по помидорчику. Запекать в духовке при 180 градусах 20-25 минут до готовности грибов.

4 . Этап

Выложить готовые грибочки на листья салата. Очень вкусно и в горячем виде, и как холодная закуска!