Слойки с варенным яйцом и зеленым луком

1. Этап

Делаем тесто. На дно миски насыпать 0.5 стакана просеянной муки.

2. Этап

Выкладываем в муку замороженный маргарин.

3. Этап

И обваливаем маргарин в муку.

4. Этап

Теперь его удобнее натереть на крупную терку.

5. Этап

Сверху высыпаем еще 1 стакан просеянной муки.

6. Этап

И быстро пальцами перетираем в крошку.

7. Этап

Вливаем пиво и перемешиваем.

8. Этап

Затем понемногу добавляем оставшуюся муку, чтобы у вас получилось тесто, слегка липнущее к рукам. Муки может понадобится чуть больше, это зависит от маргарина и от пива. Кладем наше тесто в пакет, заворачиваем и в холодильник на 1-2 часа.

9. Этап

Тем временем готовим начинку. Яйца измельчаем вилкой и соединяем с нарезанным зеленым луком.

10. Этап

Вынимаем тесто из холодильника и делим на части.

11. Этап

Тонко раскатываем часть теста.

12. Этап

Визуально делим его на две части. Одну часть раскатываем роликом для сеточки ( ролик мне любезно подарила Танечка, за что огромное ей спасибо!!!)

13. Этап

На вторую часть, целую, выкладываем начинку.

14. Этап

Для удобства можно сразу разрезать на полоски.

15. Этап

И накрываем начинку частью теста, по которой мы прошлись роликом. Края скрепляем.

16. Этап

А здесь я перестаралась с роликом и порезала тесто не на сеточку, а на полосочки...

17. Этап

А это цельный кусок теста. Я его не разрезала.

18. Этап

Выкладываем наши слоечки на противень с пергаментом, смазываем взбитым яйцом.

19. Этап

И выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах 25 минут и потом еще при 200 градусах 10 минут.

20. Этап

И вот они наши слоечки.

21. Этап

И вот поближе.

22. Этап

Еще слоечка.

23. Этап

А эти последние я забыла смазать яйцом перед выпечкой. Но не страшно, они такие же вкусные и нежные...

24. Этап

А это с полосочками.

25. Этап

И вот кусочки. Приятного вам аппетита!