Творожно-кабачковые маффины

1 . Этап

Кабачок натереть на тёрке, слегка посолить и оставить на 5 минут. Отжать лишнюю жидкость.

2 . Этап

Яйца взбить с сахаром и солью.

3 . Этап

Подготовить творожный сыр с зеленью.

4 . Этап

К яйцам добавить творожный сыр, сливочное масло, кабачок и муку с разрыхлителем. Все перемешать до консистенции густого теста.

5 . Этап

Разложить тесто в формы под маффины. Сверху посыпать тыквенными семечками.

6 . Этап

Выпекать маффины в духовке при температуре 180 градусов 20 - 25 минут, до золотистого колера.

7 . Этап

Когда маффины остынут, можно угощаться.