
Ингредиенты для - Индийская картофельная лепешка с карри
Как вкусно приготовить - Индийская картофельная лепешка с карри
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап
Для теста смешайте просеянную муку с щепоткой соли, оливковым маслом и водой до однородной консистенции.

3. Этап
Вымесите тесто. При необходимости можно еще подсыпать немного муки. Заверните тесто в пленку, чтобы не подсыхало и оставьте 30 минут.

4. Этап
Для начинки разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Добавьте очищенные зубчики чеснока, семена горчицы и кориандра. Прогрейте 20-30 секунд, чтобы появился аромат.

5. Этап
Затем добавьте нарезанный полукольцами репчатый лук. Обжаривайте его до золотистого цвета.

6. Этап
После добавьте очищенный и натертый картофель на терке, мелко порубленный зеленый лук, порошок карри, соль и острый молотый перец. Прогрейте все вместе 3-4 минуты. Начинку остудите.

7. Этап
Разделите тесто на 4 части. Из каждой скатайте шарик и раскатайте его до 4-5 мм. толщины. В центр выложите начинку. Заверните края.

8. Этап
Затем аккуратно раскатайте лепешку.

9. Этап
Обжарьте лепешки в небольшом количестве растительного масла с двух сторон до золотистого цвета. Горячие лепешки сложите стопочкой и смажьте сливочным маслом.

10. Этап
Индийская картофельная лепешка с карри готова, приятного вам аппетита!
