Селедка под оригинальной шубой с грибами

1. Этап

Из этих продуктов и будем готовить

2. Этап

Морковь, лук и болгарский перец помыть и нарезать тонко соломкой, не смешивать!

3. Этап

Шампиньоны нарезать тонкими полосками, грибы желательно взять свежие, так будет вкуснее

4. Этап

Все продукты поочередно обжариваем до золотистого цвета на растительном масле, затем можно выложить на бумажные салфетки (лишний жир нам ни к чему) и охладить

5. Этап

Поставить варить яйца и разделать селедку, нарезать тонкими полосками

6. Этап

Майонез я готовлю сама с помощью погружного блендера, занимает это меньше 5 минут:в высокий узкий стакан разбиваю яйцо, добавляю все сразу-соль, сахар, гочицу, лимонный сок и подсолнечное масло-опускаю блендер на дно стакана и нажимаю кнопку, через 1-2 минуты майонез готов

7. Этап

Когда все овощи остыли приступаем к сборке, я сделала 2 варианта: для первого-надо взять силиконовую формочку (но у меня нет формочки подходящего размера, поэтому я взяла пластиковую мисочку, застелила пищевой пленкой и смазала пленку растительным маслом) слои промазываются майонезом, но хочу сразу сказать -на 2 порции салата у меня "ушло" 4 чайных ложки майонеза. 1 слой-болгарский перец, 2 -грибы, 3-морковь, 4-лук, 5-сельдь

8. Этап

Переворачиваем формочку, снимаем пленку, посыпаем мелко нарезанным укропом

9. Этап

Яйцо натираем на крупной терке и посыпаем сверху.

10. Этап

Второй способ -нужно кулинарное кольцо (у меня и его нет, но я взяла консервную банку, убрала крышку и дно и смазала внутри растительным маслом. И все получилось!) Слои выкладываем в обратном порядке, смазывая каждый слой майонезом 1-селедка, 2-лук, 3-морковь, 4-грибы, 5-болгарский перец

11. Этап

Также посыпаем укропом и яйцом.

12. Этап

ВОТ ТАКОЙ САЛАТ СЕГОДНЯ ВЕЧЕРОМ МЫ СЪЕДИМ ЗА ЗДОРОВЬЕ ИМЕННИНИКА!

13. Этап

И пусть у него все будет хорошо, пусть Олег Митяев продолжает радовать своими песнями и стихами!