Селедка под оригинальной шубой с грибами

1 . Этап

Из этих продуктов и будем готовить

2 . Этап

Морковь, лук и болгарский перец помыть и нарезать тонко соломкой, не смешивать!

3 . Этап

Шампиньоны нарезать тонкими полосками, грибы желательно взять свежие, так будет вкуснее

4 . Этап

Все продукты поочередно обжариваем до золотистого цвета на растительном масле, затем можно выложить на бумажные салфетки (лишний жир нам ни к чему) и охладить

5 . Этап

Поставить варить яйца и разделать селедку, нарезать тонкими полосками

6 . Этап

Майонез я готовлю сама с помощью погружного блендера, занимает это меньше 5 минут:в высокий узкий стакан разбиваю яйцо, добавляю все сразу-соль, сахар, гочицу, лимонный сок и подсолнечное масло-опускаю блендер на дно стакана и нажимаю кнопку, через 1-2 минуты майонез готов

7 . Этап

Когда все овощи остыли приступаем к сборке, я сделала 2 варианта: для первого-надо взять силиконовую формочку (но у меня нет формочки подходящего размера, поэтому я взяла пластиковую мисочку, застелила пищевой пленкой и смазала пленку растительным маслом) слои промазываются майонезом, но хочу сразу сказать -на 2 порции салата у меня "ушло" 4 чайных ложки майонеза. 1 слой-болгарский перец, 2 -грибы, 3-морковь, 4-лук, 5-сельдь

8 . Этап

Переворачиваем формочку, снимаем пленку, посыпаем мелко нарезанным укропом

9 . Этап

Яйцо натираем на крупной терке и посыпаем сверху.

10 . Этап

Второй способ -нужно кулинарное кольцо (у меня и его нет, но я взяла консервную банку, убрала крышку и дно и смазала внутри растительным маслом. И все получилось!) Слои выкладываем в обратном порядке, смазывая каждый слой майонезом 1-селедка, 2-лук, 3-морковь, 4-грибы, 5-болгарский перец

11 . Этап

Также посыпаем укропом и яйцом.

12 . Этап

ВОТ ТАКОЙ САЛАТ СЕГОДНЯ ВЕЧЕРОМ МЫ СЪЕДИМ ЗА ЗДОРОВЬЕ ИМЕННИНИКА!

13 . Этап

И пусть у него все будет хорошо, пусть Олег Митяев продолжает радовать своими песнями и стихами!