Информация о рецепте
Ингредиенты для - Стручковая фасоль с мясным рагу
Как вкусно приготовить - Стручковая фасоль с мясным рагу
1. Этап
Стручковую фасоль вымойте, обрежьте кончики. Остальные овощи вымойте и очистите.
2. Этап
Фасоль залейте водой, доведите до кипения, варите на медленном огне в течение 10 минут. Откиньте на дуршлаг, дайте стечь.
3. Этап
Лук, чеснок, морковь и сельдерей нарежьте мелкими кубиками. На разогретом масле пассеруйте в течение 2 минут.
4. Этап
Добавьте фарш, перемешайте, обжарьте до румяной корочки.
5. Этап
Влейте красное вино, тушите до испарения жилкости.
6. Этап
Добавьте аджику, перемешайте. Влейте воду так, чтобы она покрыла рагу наполовину. Готовьте на среднем огне в течение 3-5 минут.
7. Этап
Добавьте отваренную стручковую фасоль, перемешайте, посолите и поперчите по вкусу, прогрейте пару минут.
8. Этап
Приятного аппетита!
