Name: Запеченное бедро индейки
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 0
Ingredients: Бедро индейки - 2 шт.; Чеснок - 3 зубка; Паприка - 1 ч. л.; Лимонная цедра - 1 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Мед - 30 гр.; Соевый соус - 30 мл.; Белый винный уксус - 2 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Запеченное бедро индейки

1. Бедро индейки - 2 шт.

2. Чеснок - 3 зубка

3. Паприка - 1 ч. л.

4. Лимонная цедра - 1 ст. л.

5. Масло растительное - 2 ст. л.

6. Соль - по вкусу

7. Перец черный - по вкусу

Глазурь

1. Мед 30 гр.

2. Соевый соус 30 мл.

3. Белый винный уксус 2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Запеченное бедро индейки

1. Этап

Общий вес мяса получился 1,2 кг. Мясо снимите с кости. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, добавьте паприку, цедру лимона, растительное масло, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо все перемешайте что бы мясо полностью покрылось специями, оставьте мариноваться на 40 минут.

2. Этап

Индейку компактно сверните и перевяжите нитью.

3. Этап

Сковороду немного смажьте растительным маслом и разогрейте до максимальной температуры, обжарьте мясо со всех сторон в течении нескольких минут что бы лишь появилась румяная корочка.

1. Этап. Запеченное бедро индейки: Сковороду немного смажьте растительным маслом и разогрейте до максимальной температуры, обжарьте мясо со всех сторон в течении нескольких минут что бы лишь появилась румяная корочка.

4. Этап

Переложите мясо на протвинь и запекайте при 200 градусах 40-60 минут в зависимости от размера мяса. Готовность мяса проверить можно проколов его, сок из индейки должен быть прозрачным. За 5 минут до готовности смажьте бедра глазурью, просто все смешайте.

1. Этап. Запеченное бедро индейки: Переложите мясо на протвинь и запекайте при 200 градусах 40-60 минут в зависимости от размера мяса. Готовность мяса проверить можно проколов его, сок из индейки должен быть прозрачным. За 5 минут до готовности смажьте бедра глазурью, просто все смешайте.

5. Этап

Готовые бедра вытащите из духовки, накройте фольгой и оставьте на 10 минут. Подавайте теплыми под любой гарнир.

6. Этап

Приятного аппетита!!!

7. Этап

Запеченное бедро индейки в медовой глазури получается сочным, нежным и вкусным, такое блюдо замечательно подойдет к любому гарниру, а так же просто как закуска к салатам, овощам или на бутербродах. Если у вас мясо с кожей её можно не снимать тогда запеченные бедра получатся более сочными, а корочка хрустящей и золотистой. Такое мясо обязательно украсит любой праздничный стол, а так же его можно нарезать порционно и подавать на фуршете. Это мясо замечательно подойдет для всей семьи так как индейка считается диетическим мясом.