Name: Торт Сникерс
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 5 шт; Соль - 5 шт; Сахар - 6 ст. л.; Мука пшеничная - 5 ст. л.; Какао-порошок - 3 ст. л.; Разрыхлитель теста - 10 г; Вода - 40 г; Масло растительное - 40 г; Масло сливочное - 180 г; Сахарная пудра - 50 г; Творожный сыр - 450 г; Молоко сгущенное - 80 г; Шоколад темный - 100 г; Сливки - 100 мл; Молоко сгущенное - 250 г; Арахис - 200 г; Молоко - 200 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт Сникерс

Тесто

1. Яйцо куриное 5 шт

2. Соль 5 шт

3. Сахар 6 ст. л.

4. Мука пшеничная 5 ст. л.

5. Какао-порошок 3 ст. л.

6. Разрыхлитель теста 10 г

7. Вода 40 г

8. Масло растительное 40 г

Крем

1. Масло сливочное 180 г

2. Сахарная пудра 50 г

3. Творожный сыр 450 г

4. Молоко сгущенное 80 г

Ганаш

1. Шоколад темный 100 г

2. Сливки 100 мл

Для арахисового крема

1. Молоко сгущенное 250 г

2. Арахис 200 г

Для пропитки

1. Молоко 200 мл

Как вкусно приготовить - Торт Сникерс

1. Этап

В яйца добавляем соль и взбиваем миксером пару минут до пышного состояния. Затем добавляем сахар и взбиваем пару минут до увеличения массы. Теперь сухие ингредиенты между собой перемешиваем и постепенно добаляем в яичную массу и перемешиваем венчиком. Затем добавляем воду перемешиваем миксером и далее добаляем растительное масло и снова перемешиваем. Должно получиться жидкое тесто как показано на видео!

2. Этап

Готовое тесто вливаем в форму застеленую пергаментом и выпекаем при 180 градусах 30 - 35 минут. Делаем крем, в размягченное сливочное масло кладу сахарную пудру и взбиваем до посветления массы. Затем добавляем сгущёное молоко и творожный сыр и взбиваем миксером до однородной гладкой консистенции. Крем готов!

1. Этап. Торт Сникерс: Готовое тесто вливаем в форму застеленую пергаментом и выпекаем при 180 градусах 30 - 35 минут. Делаем крем, в размягченное сливочное масло кладу сахарную пудру и взбиваем до посветления массы. Затем добавляем сгущёное молоко и творожный сыр и взбиваем миксером до однородной гладкой консистенции. Крем готов!

3. Этап

Теперь в варёное сгущёное молоко добаляем жаренный арахис (лучше самим его хорошо прожарить, чтобы не было пресного вкуса)и хорошо перемешиваем. Собираем торт бисквит разрезаем на 2 коржа и каждый корж пропитываю молоком. Затем на корж выкладываем крем разравниваем и далее кладем арахисовую смесь распределяем равномерно и далее ложу 2 корж пропитанный так же молоком. Полностью верх бока торта промазываем кремом и выравниваю шпателем. Затем делаем ганаш, в сливки кладу шоколад и растапливаем в микроволновой печи. Ганаш готов!

1. Этап. Торт Сникерс: Теперь в варёное сгущёное молоко добаляем жаренный арахис (лучше самим его хорошо прожарить, чтобы не было пресного вкуса)и хорошо перемешиваем. Собираем торт бисквит разрезаем на 2 коржа и каждый корж пропитываю молоком. Затем на корж выкладываем крем разравниваем и далее кладем арахисовую смесь распределяем равномерно и далее ложу 2 корж пропитанный так же молоком. Полностью верх бока торта промазываем кремом и выравниваю шпателем. Затем делаем ганаш, в сливки кладу шоколад и растапливаем в микроволновой печи. Ганаш готов!

4. Этап

Теперь ганашом поливаем торт и полностью распределяем его и украшаем сникерсом. Торт отправляем в холодильник на целую ночь. Торт получился очень и очень вкусным! Приятного аппетита!