Ингредиенты для - Булочки на сковороде
Как вкусно приготовить - Булочки на сковороде
1 . Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2 . Этап
В теплое молоко добавьте сахар и перемешайте, чтобы он полностью растворился. Добавьте 1 ст. л. муки и дрожжи. Перемешайте и оставьте в теплом месте, пока не появится дрожжевая шапочка.
3 . Этап
Как только опара будет готова, перелейте ее в глубокую миску. Добавьте яйцо.
4 . Этап
Перемешайте, чтобы яйцо разошлось и добавьте растопленное и охлажденное сливочное масло и соль.
5 . Этап
Перемешайте и частями введите муку, каждый раз перемешивая тесто ложкой.
6 . Этап
Когда тесто станет сложно перемешивать ложкой, продолжите вымешивать его руками.
7 . Этап
Муки может уйти чуть больше или меньше, чем указано в рецепте. Тесто должно получиться мягким и чуть липнуть к рукам. Соберите его в шар, смажьте растительным маслом, накройте миску чистым полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час.
8 . Этап
Через час обминаем тесто и даем ему подняться еще раз.
9 . Этап
Сделайте из теста толстую колбаску и разрежьте ее на одинаковые кусочки. Размер кусочков зависит от желаемого размера готовых булочек.
10 . Этап
Сформируйте из кусочков шарики, слегка приплюсните их рукой и сделайте посередине отверстие пальцем. Это поможет им быстрее приготовиться и не остаться внутри сырыми. Накройте заготовки полотенцем и дайте им подняться еще 20 минут.
11 . Этап
На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте булочки на умеренном огне с двух сторон до готовности.
12 . Этап
Булочки на сковороде готовы. Подавайте их со сметаной, джемом или сгущенкой.
13 . Этап
Приятного аппетита!