Name: Сырники с творожным сыром
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 1
Ingredients: Творожный сыр - 100 г; Творог - 550 г; Семолина - 50 г; Сахар - 50 г; Яйцо куриное - 1 шт; Сода - по вкусу; Соль - по вкусу; Мука пшеничная - по вкусу; Масло растительное - по вкусу; Масло топленое - по вкусу

Ингредиенты для - Сырники с творожным сыром

1. Творожный сыр 100 г

2. Творог 550 г

3. Семолина 50 г

4. Сахар 50 г

5. Яйцо куриное 1 шт

6. Сода по вкусу

7. Соль по вкусу

8. Мука пшеничная по вкусу

9. Масло растительное по вкусу

10. Масло топленое по вкусу

Как вкусно приготовить - Сырники с творожным сыром

1 . Этап

Приготовить продукты. Творог у меня деревенский, довольно жирный и сухой.

2 . Этап

К творогу добавить творожный сыр, яйцо, смешать.

3 . Этап

Всыпать сахар, семолину, соль и соду. Дать массе постоять минут 15-20, для набухания семолины. P.S.: Не заменяйте семолину мукой, мука в сырниках будет "заметна" во вкусе, в то время как, семолина (мелкая манка) впитает лишнюю влагу творожной массы, абсолютно не обнаружив себя.

1. Этап. Сырники с творожным сыром: Всыпать сахар, семолину, соль и соду. Дать массе постоять минут 15-20, для набухания семолины. P.S.: Не заменяйте семолину мукой, мука в сырниках будет

4 . Этап

Рабочее место подпылить мукой, аккуратно сформоровать колбаску.

5 . Этап

Разделить колбаску на 11 частей.

6 . Этап

В муке стаканом сформовать сырники.

7 . Этап

Таким образом, сформовать все заготовки. Сложить на доску.

8 . Этап

Разогреть сковороду с 1 ст. л. растительного масла, добавить топлёное.

9 . Этап

Стряхнуть лишнюю муку, жарить сырники, на огне чуть выше среднего, по 1 минуте с каждой стороны, так сказать "запечатать". Затем ещё по 1-2 минутки, на меньшем огне.