Ингредиенты для - Паста с кальмаром и креветками
Как вкусно приготовить - Паста с кальмаром и креветками
1. Этап
Перед приготовлением, я решила, что не будет в рецепте ярких добавок или специй. Хотелось ощущать лишь вкус морепродуктов и нежного сыра. Креветки я взяла королевские, их заранее разморозила. Так же, я почистила кальмар, использовала только тушку.
2. Этап
Закинуть морепродукты в кипящую, подсоленную воду на 2-3 минуты.
3. Этап
Остывший кальмар нарезать и почистить креветки. Сложить морепродукты в чашу блендера.
4. Этап
Быстро измельчить, так чтобы сохранились кусочки, а не в пюре.
5. Этап
Добавить сыр, сливки и немного соли.
6. Этап
Быстро пробить на низкой скорости, чтобы ингредиенты перемешались.
7. Этап
На этом этапе я попробовала пасту, мне не хватило некой жирности...
8. Этап
И я решила добавить чайную ложку майонеза. Этот вкус уже был другим, как надо!! Возможно, если добавить жирные сливки (33 %), то и майонез не нужен будет))! Пробуйте, как нравится больше вам.
