Name: Паста с кальмаром и креветками
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Креветки - 10 шт; Кальмар - 100 г; Творожный сыр - 100 г; Сливки - 1,5 ст. л.; Майонез - 1 ч. л.; Соль - по вкусу

Ингредиенты для - Паста с кальмаром и креветками

1. Креветки 10 шт

2. Кальмар 100 г

3. Творожный сыр 100 г

4. Сливки 1,5 ст. л.

5. Майонез 1 ч. л.

6. Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Паста с кальмаром и креветками

1 . Этап

Перед приготовлением, я решила, что не будет в рецепте ярких добавок или специй. Хотелось ощущать лишь вкус морепродуктов и нежного сыра. Креветки я взяла королевские, их заранее разморозила. Так же, я почистила кальмар, использовала только тушку.

2 . Этап

Закинуть морепродукты в кипящую, подсоленную воду на 2-3 минуты.

3 . Этап

Остывший кальмар нарезать и почистить креветки. Сложить морепродукты в чашу блендера.

4 . Этап

Быстро измельчить, так чтобы сохранились кусочки, а не в пюре.

5 . Этап

Добавить сыр, сливки и немного соли.

6 . Этап

Быстро пробить на низкой скорости, чтобы ингредиенты перемешались.

7 . Этап

На этом этапе я попробовала пасту, мне не хватило некой жирности...

8 . Этап

И я решила добавить чайную ложку майонеза. Этот вкус уже был другим, как надо!! Возможно, если добавить жирные сливки (33 %), то и майонез не нужен будет))! Пробуйте, как нравится больше вам.