Ингредиенты для - Картофельные оладьи с луковым припеком
Как вкусно приготовить - Картофельные оладьи с луковым припеком
1. Этап
Я готовила половину порции. Лук и чеснок почистить. Лук нарезать кружочками, на кольца разбирать не надо.
2. Этап
Картофель почистить и натереть на крупной терке, чеснок - на мелкой. Прикрыть фольгой, чтобы картофель не потемнел. У меня попался крахмалистый сорт картофеля, поэтому сока он практически не пустил. Добавить муку пшеничную, крахмал, перец и немного соли, тщательно перемешать.
3. Этап
На сковороду налить достаточное количество подсолнечного масла.
4. Этап
На сковороду положить кружочек луковицы, а сверху картофельную массу. Придавить.
5. Этап
Мне было удобнее отдельно сформировать картофельную лепешку и выложить ее поверх лука.
6. Этап
Жарить с обеих сторон на среднем огне до золотистого цвета. По желанию можно ненадолго оставить готовиться под крышкой.
