Name: Овощной салат по-корейски
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: Капуста белокочанная - 0,5 вилок; Пекинская капуста - 1 вилок; Морковь - 1 шт; Болгарский перец - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Масло растительное - 75 мл; Масло кунжутное - 1 ч. л.; Вода - 0,5 ст. л.; Уксус - 1/4 ст. л.; Перец красный жгучий - 1 ст. л.; Соль - 0,5 ст. л.; Зелень - 0,5 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Овощной салат по-корейски

1. Капуста белокочанная - 0,5 вилок

2. Пекинская капуста - 1 вилок

3. Морковь - 1 шт

4. Болгарский перец - 1 шт

5. Чеснок - 2 зуб.

6. Масло растительное - 75 мл

7. Масло кунжутное - 1 ч. л.

8. Вода - 0,5 ст. л.

9. Уксус - 1/4 ст. л.

10. Перец красный жгучий - 1 ст. л.

11. Соль - 0,5 ст. л.

12. Зелень - 0,5 ст. л.

Как вкусно приготовить - Овощной салат по-корейски

1. Этап

На фото необходимый нам набор продуктов. К сожалению, забыла поставить соль. Также видно, что нам потребуется глютамат натрия (аджино-мото), необходимо 1-2 щепотки. В списке ингредиентов при добавлении нет правильного названия : (

2. Этап

На терке шинкуем болгарский перец

3. Этап

Нарезаем пекинскую капусту

4. Этап

Шинкуем капусту

5. Этап

На терке трем морковь

6. Этап

Нарезаем чеснок и зелень

7. Этап

В столовую ложку наливаем кипяченую воду и смешиваем с уксусом, добавляем к нарезанным овощам. Солим, бросаем 1-2 щепотки аджино-мото, добавляем кунжутное масло и перемешиваем салат.

1. Этап. Овощной салат по-корейски: В столовую ложку наливаем кипяченую воду и смешиваем с уксусом, добавляем к нарезанным овощам. Солим, бросаем 1-2 щепотки аджино-мото, добавляем кунжутное масло и перемешиваем салат.

8. Этап

Зажариваем растительное масло с красным перцем. Я уже выкладывала видео, как правильно зажаривать масло для корейских салатов - .

1. Этап. Овощной салат по-корейски: Зажариваем растительное масло с красным перцем. Я уже выкладывала видео, как правильно зажаривать масло для корейских салатов - .

9. Этап

Добавляем зажаренный перец к овощам, перемешиваем. Вот и все, наш салат готов. Приятного аппетита! ЗЫ: Относительно соли, уксуса и красного перца ориентируйтесь на свои вкусовые пристрастия. Со столовой ложкой перца салат достаточно острый :)