Name: Сырные пирожки с яблоками
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 10
Ingredients: Сыр - 120 грамм; Масло сливочное - 150 грамм; Мука - 260 грамм; Соль - 1/3 чайных ложки; Вода ледяная - 3-5 ст. ложек; Сахар - 5 ст. ложек; Ванильный сахар - 30 грамм; Корица - 1/2 чайных ложки; Лимонный сок - 2-3 ст. ложек; Молоко - 2 ст. ложки; Яблоки - 300 грамм

Ингредиенты для - Сырные пирожки с яблоками

1. Сыр 120 грамм

2. Масло сливочное 150 грамм

3. Мука 260 грамм

4. Соль 1/3 чайных ложки

5. Вода ледяная 3-5 ст. ложек

6. Сахар 5 ст. ложек

7. Ванильный сахар 30 грамм

8. Корица 1/2 чайных ложки

9. Лимонный сок 2-3 ст. ложек

10. Молоко 2 ст. ложки

11. Яблоки 300 грамм

Как вкусно приготовить - Сырные пирожки с яблоками

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты. Яблоки можно взять любые, но лучше всего подойдут с лёгкой кислинкой.

2 . Этап

Соедините муку, соль и тёртый на мелкой тёрке сыр. Перемешайте и добавьте нарезанное кусочками масло.

3 . Этап

Перетрите всё руками до состояния крошек.

4 . Этап

Затем частями подливая ледяную воду, замесите мягкое и чуть липкое тесто. Соберите его в шар, заверните в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 30 минут.

1. Этап. Сырные пирожки с яблоками: Затем частями подливая ледяную воду, замесите мягкое и чуть липкое тесто. Соберите его в шар, заверните в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 30 минут.

5 . Этап

Яблоки нарежьте мелкими кубиками. Добавьте 2-3 ст.л. сахара, корицу, ванильный сахар, полейте соком лимона и перемешайте.

1. Этап. Сырные пирожки с яблоками: Яблоки нарежьте мелкими кубиками. Добавьте 2-3 ст.л. сахара, корицу, ванильный сахар, полейте соком лимона и перемешайте.

6 . Этап

Достаньте тесто и нарежьте его на части. Размер кусочков зависит от желаемого размера пирожков. У меня обычно получается 10-14 штук.

1. Этап. Сырные пирожки с яблоками: Достаньте тесто и нарежьте его на части. Размер кусочков зависит от желаемого размера пирожков. У меня обычно получается 10-14 штук.

7 . Этап

Каждый кусочек разомните руками в лепёшку и по центру выложите начинку. Соедините края любым удобным способом. Вообще пирожкам можно придать самую разнообразную форму, но смотрите, чтобы место шва всегда оказывалось сверху.

1. Этап. Сырные пирожки с яблоками: Каждый кусочек разомните руками в лепёшку и по центру выложите начинку. Соедините края любым удобным способом. Вообще пирожкам можно придать самую разнообразную форму, но смотрите, чтобы место шва всегда оказывалось сверху.

8 . Этап

Переложите заготовки в смазанную маслом жаропрочную форму. Смажьте верх теста молоком и посыпьте сахаром. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке около 30 минут. Верх должен слегка подрумяниться.