Name: Сырные пирожки с яблоками
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 10
Ingredients: Сыр - 120 грамм; Масло сливочное - 150 грамм; Мука - 260 грамм; Соль - 1/3 чайных ложки; Вода ледяная - 3-5 ст. ложек; Сахар - 5 ст. ложек; Ванильный сахар - 30 грамм; Корица - 1/2 чайных ложки; Лимонный сок - 2-3 ст. ложек; Молоко - 2 ст. ложки; Яблоки - 300 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сырные пирожки с яблоками

1. Сыр - 120 грамм

2. Масло сливочное - 150 грамм

3. Мука - 260 грамм

4. Соль - 1/3 чайных ложки

5. Вода ледяная - 3-5 ст. ложек

6. Сахар - 5 ст. ложек

7. Ванильный сахар - 30 грамм

8. Корица - 1/2 чайных ложки

9. Лимонный сок - 2-3 ст. ложек

10. Молоко - 2 ст. ложки

11. Яблоки - 300 грамм

Как вкусно приготовить - Сырные пирожки с яблоками

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты. Яблоки можно взять любые, но лучше всего подойдут с лёгкой кислинкой.

2. Этап

Соедините муку, соль и тёртый на мелкой тёрке сыр. Перемешайте и добавьте нарезанное кусочками масло.

3. Этап

Перетрите всё руками до состояния крошек.

4. Этап

Затем частями подливая ледяную воду, замесите мягкое и чуть липкое тесто. Соберите его в шар, заверните в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 30 минут.

1. Этап. Сырные пирожки с яблоками: Затем частями подливая ледяную воду, замесите мягкое и чуть липкое тесто. Соберите его в шар, заверните в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 30 минут.

5. Этап

Яблоки нарежьте мелкими кубиками. Добавьте 2-3 ст.л. сахара, корицу, ванильный сахар, полейте соком лимона и перемешайте.

1. Этап. Сырные пирожки с яблоками: Яблоки нарежьте мелкими кубиками. Добавьте 2-3 ст.л. сахара, корицу, ванильный сахар, полейте соком лимона и перемешайте.

6. Этап

Достаньте тесто и нарежьте его на части. Размер кусочков зависит от желаемого размера пирожков. У меня обычно получается 10-14 штук.

1. Этап. Сырные пирожки с яблоками: Достаньте тесто и нарежьте его на части. Размер кусочков зависит от желаемого размера пирожков. У меня обычно получается 10-14 штук.

7. Этап

Каждый кусочек разомните руками в лепёшку и по центру выложите начинку. Соедините края любым удобным способом. Вообще пирожкам можно придать самую разнообразную форму, но смотрите, чтобы место шва всегда оказывалось сверху.

1. Этап. Сырные пирожки с яблоками: Каждый кусочек разомните руками в лепёшку и по центру выложите начинку. Соедините края любым удобным способом. Вообще пирожкам можно придать самую разнообразную форму, но смотрите, чтобы место шва всегда оказывалось сверху.

8. Этап

Переложите заготовки в смазанную маслом жаропрочную форму. Смажьте верх теста молоком и посыпьте сахаром. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке около 30 минут. Верх должен слегка подрумяниться.