Информация о рецепте
Ингредиенты для - Суп с пшеном и булгуром
Как вкусно приготовить - Суп с пшеном и булгуром
1. Этап
Пшено и булгур выложить в кастрюлю, залить водой (или бульоном), довести до кипения, снять пену, варить 25 минут (до готовности пшена).
2. Этап
Перец и тыкву натереть на крупной терке, лук измельчить. Подготовленные овощи обжарить на растительном масле 5-6 минут, на сильном огне, постоянно помешивая.
3. Этап
Обжаренные овощи вместе с приправами выложить в суп, варить еще 5 минут. Куркуму я добавила для более насыщенного золотистого цвета.
4. Этап
Бекон мелко нарезать, обжарить на сухой сковородке 3-4 минуты.
5. Этап
Суп разлить по тарелкам, сверху выложить поджаренный бекон.
