Name: Теплый салат с печенью и свеклой
Yield: 1
Ingredients: Свекла - 4 шт; Говяжья печень - 300 г; Рис - 1,5 стак.; Масло растительное - 1,5 стак.; Петрушка - 1 пуч.; Соль - 1 пуч.; Лимонный сок - 1 пуч.; Майонез - 1 пуч.; Чеснок - 1 пуч.

Ингредиенты для - Теплый салат с печенью и свеклой

1. Свекла 4 шт

2. Говяжья печень 300 г

3. Рис 1,5 стак.

4. Масло растительное 1,5 стак.

5. Петрушка 1 пуч.

6. Соль 1 пуч.

7. Лимонный сок 1 пуч.

8. Майонез 1 пуч.

9. Чеснок 1 пуч.

Как вкусно приготовить - Теплый салат с печенью и свеклой

1 . Этап

Свеклу отвариваем, либо, завернув в фольгу, запекаем в духовке. Я использовала не всю свёклу, которая на фото. Главное, соблюсти примерные пропорции основных ингредиентов: свеклы, печени и риса - 1:1:1

2 . Этап

Печень режем как можно мельче, обжариваем пару минут на небольшом количестве растительного масла, затем накрываем крышкой и тушим еще минут 5. Свеклу режем мелким кубиком. Примерно полстакана риса отвариваем. Петрушку мелко режем. Соединяем все в одном салатнике.

1. Этап. Теплый салат с печенью и свеклой: Печень режем как можно мельче, обжариваем пару минут на небольшом количестве растительного масла, затем накрываем крышкой и тушим еще минут 5. Свеклу режем мелким кубиком. Примерно полстакана риса отвариваем. Петрушку мелко режем. Соединяем все в одном салатнике.

3 . Этап

Слегка присаливаем, поливаем лимонным соком, перемешиваем. Для меня процесс приготовления закончен! Для мужчин (в том числе, для моего, который любит "посочнее", пожирнее да посытнее) заправляем майонезом и подаем, украсив петрушкой. Иногда, когда после обеда не нужно никуда идти, добавляю в салат пару зубчиков давленного чеснока - прекрасно оттеняет вкус. Приятого аппетита!