Ингредиенты для - Салат из курицы, брынзы и апельсина
Как вкусно приготовить - Салат из курицы, брынзы и апельсина
1. Этап
Апельсин филетировать (сок сохранить).
2. Этап
Приготовить заправку: смешать апельсиновый сок, горчицу, оливковое масло, соль, сахар и измельченный чеснок.
3. Этап
Готовая заправка.
4. Этап
Куриное филе приготовить любым удобным вам способом: отварить, запечь, пожарить. Я готовила на сковороде-гриль: разрезала филе вдоль на две части, слегка отбила его, смазала немного маслом, присолила и обжарила до готовности. Готовое филе остудить и нарезать на кусочки.
5. Этап
Салат вымыть, обсушить и нарезать на кусочки. Лук нарезать перьями. Если у вас лук с горчинкой, то можно ошпарить его кипятком и слегка замариновать в лимонном соке или уксусе с небольшим добавлением сахара. Сыр нарезать на кубики. Дольки апельсина разрезать на 2-3 части.
6. Этап
На блюдо выложить салат, сверху разложить кусочки курицы, затем добавить лук, сыр и апельсин.
7. Этап
Полить салат заправкой, при желании можно посыпать зеленью и орешками.
