Шведский миндальный торт

1. Этап

Желтки отделить от белков.

2. Этап

Белки взбить в крепкую пену, постепенно добавляя сахар.

3. Этап

Смешать с миндальной мукой.

4. Этап

Выложить тесто на бумагу для выпечки.

5. Этап

Два коржа одинакового размера. Выпекать при температуре 150 градусов около часа, пока они не станут слегка золотистого цвета.

6. Этап

Тем временем сделаем крем кустард (он же английский крем, он же заварной). Желтки взбиваем с сахаром, ванилином и крахмалом.

7. Этап

Затем ставим на средний огонь и добавляем потихоньку молоко.

8. Этап

Мешаем непрерывно до загустения. Убираем с плиты и добавляем масло. Кустард готов.

9. Этап

Достаем коржи.

10. Этап

Мажем кремом сначала один, затем кладем сверху второй. Также поступаем с ним. Украшаем миндальными лепестками и ставим в холодильник на несколько часов. Лучше на ночь (если доживет). Можно заморозить. Буду рада, если заглянете: www.bistroff.blogspo t.de