Кекс Микрококосинка

1 . Этап

Наши ингредиенты. Я брала кокосовое молоко уже готовое, но Вы можете сделать его сами или заменить на простое молоко. Хотя с кокосовым аромат намного сильнее.

2 . Этап

Смешать сухие и сырые ингредиенты отдельно друг от друга.

3 . Этап

Все перемешать. Получится довольно жидкое тесто, но пусть это Вас не пугает.

4 . Этап

Вылить в форму которая подходит для микроволновой печи. Тесто не должно быть не больше 2/3 объема. Выпекать в микроволновой печи 4 мин. при мощности 800 Вт. Дать постоять еще 5 мин. внутри. Можно такой кекс выпекать и в бокале. Также заполняем его на 2/3 и выпекаем 1-1,5 мин. при 800 Вт.

5 . Этап

Дать остыть и можно украшать на ваше усмотрение. Я использую растопленный шоколад и кокосовую стружку.

6 . Этап

Разрезик.