Name: Горячая закуска из лаваша
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Лаваш - 2 шт; Куриные желудки - 200 г; Сердечки куриные - 200 г; Яйцо куриное - 2 шт; Зелень - 1 пуч.; Лук зеленый - 1 пуч.; Соль - 1 пуч.; Перец душистый - 1 пуч.; Сыр голландский - 150 г; Масло растительное - 100 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Горячая закуска из лаваша

1. Лаваш - 2 шт

2. Куриные желудки - 200 г

3. Сердечки куриные - 200 г

4. Яйцо куриное - 2 шт

5. Зелень - 1 пуч.

6. Лук зеленый - 1 пуч.

7. Соль - 1 пуч.

8. Перец душистый - 1 пуч.

9. Сыр голландский - 150 г

10. Масло растительное - 100 мл

Как вкусно приготовить - Горячая закуска из лаваша

1. Этап

Желудочки и сердечки промываем и отвариваем в подсоленной воде до готовности 30-40 мин.

2. Этап

Остудить мясо и пропустить через мясорубку.

3. Этап

Зелёный лук нарезать и высыпать в фарш.

4. Этап

Сыр натереть на мелкой тёрке и тоже отправить в фарш.

5. Этап

Зелень измельчить и высыпать в миску. Фарш посолить и поперчить, добавить 2 желтка и перемешать. Наш фарш готов!

6. Этап

Теперь займёмся лавашем. У меня 2 больших лаваша. Я его разрезала на 4 части, и всего у меня вышло 8 частей.

7. Этап

Делим наш фарш тоже на 8 частей.

8. Этап

На край лаваша выкладываем начинку и заворачиваем в виде "сигар", смазывая кончики белком. Вот такие 8 "сигар" у нас получилось.

1. Этап. Горячая закуска из лаваша: На край лаваша выкладываем начинку и заворачиваем в виде

9. Этап

Обжариваем их на растительном масле с двух сторон недолго и выкладываем на бумажное полотенце для того, чтобы убрать лишний жир.

1. Этап. Горячая закуска из лаваша: Обжариваем их на растительном масле с двух сторон недолго и выкладываем на бумажное полотенце для того, чтобы убрать лишний жир.

10. Этап

А вот теперь настало время наслаждаться закуской из лаваша, очень похожей по вкусу на чебуреки. Только она делается быстрее, и её очень удобно взять с собой на природу!