Ингредиенты для - Горячая закуска из лаваша
Как вкусно приготовить - Горячая закуска из лаваша
1 . Этап
Желудочки и сердечки промываем и отвариваем в подсоленной воде до готовности 30-40 мин.
2 . Этап
Остудить мясо и пропустить через мясорубку.
3 . Этап
Зелёный лук нарезать и высыпать в фарш.
4 . Этап
Сыр натереть на мелкой тёрке и тоже отправить в фарш.
5 . Этап
Зелень измельчить и высыпать в миску. Фарш посолить и поперчить, добавить 2 желтка и перемешать. Наш фарш готов!
6 . Этап
Теперь займёмся лавашем. У меня 2 больших лаваша. Я его разрезала на 4 части, и всего у меня вышло 8 частей.
7 . Этап
Делим наш фарш тоже на 8 частей.
8 . Этап
На край лаваша выкладываем начинку и заворачиваем в виде "сигар", смазывая кончики белком. Вот такие 8 "сигар" у нас получилось.
9 . Этап
Обжариваем их на растительном масле с двух сторон недолго и выкладываем на бумажное полотенце для того, чтобы убрать лишний жир.
10 . Этап
А вот теперь настало время наслаждаться закуской из лаваша, очень похожей по вкусу на чебуреки. Только она делается быстрее, и её очень удобно взять с собой на природу!